Sadece 3 adet hazır baklava yufkası kullanarak yapılan Yelpaze Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla beğenilerinize sunulmuştur. Çay ve kahve ikramlarınız için farklı ve şık görünümlü bir seçenek olacak tarif, tüm konuklarınızdan tam not alacaktır.
Toz Antep fıstığı yerine, Hindistan cevizi, dövülmüş fındık ya da ceviz içinin de çok yakışacağı ikramlık kurabiyelerin nasıl yapıldığını, Gülsümün Sarayı Tv YouTube kanalının hazırladığı ve sesli anlatımın yer aldığı videodan izleyebilirsiniz. Verilen ölçülerle 12 adet kurabiye hazırlanan tarif için gerekli malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 3 adet hazır baklava yufkası
- 50 gram bitter ya da sütlü çikolata
- Toz Antep fıstığı, Hindistan cevizi ya da dövülmüş fındık ve ceviz içi
- Eritilmiş margarin
Üzeri için;
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Videolu Anlatım
Hazırlanış Aşamaları
- 1 adet hazır baklava yufkası tezgaha serilir ve ortadan kesilerek 2 eşit parçaya ayrılır.
- Parçaların ilkinin üzerine eritilip soğuyan margarinden fırça yardımıyla sürülür ve diğer parça üzerine kapatılır.
- Ardından 4 ya da 5 eşit parçaya kesilir ve her bir parça yelpaze şeklinde katlanır.
- Bir ucu elle sabitlenip diğer ucu açılır ve sabitlenen uç yarım kürdan parçasıyla açılmaması için tutturulur.
- Diğer 2 yufka için de aynı işlemler tekrarlanır ve hazırlanan yelpaze yufkalar pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 5 ile 7 dakika kadar kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra soğuması beklenir ve önce eritilmiş çikolataya sonrasında toz Antep fıstığı, ya da Hindistan cevizi, dövülmüş fındık veya ceviz içine batırılarak pişirme kağıdının üzerine yerleştirilir.
- Çikolatanın donması için 5 dakika kadar buzdolabında bekletilen kurabiyeler artık ikrama hazırdır.
- Dilerseniz servis öncesi üzerlerine az miktarda pudra şekeri de serpebilirsiniz.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
