Gerçeğini aratmayan görünüm ve lezzette pratik olarak hazırlayacağınız Hazır Yufkadan Yalancı Su Böreği Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla beğenilerinize sunulmuştur.
6 adet hazır yufka kullanılan ve peynirli olarak verilen tarifte, dilerseniz iç harç olarak kıyma da kullanabilirsiniz. İkram ettiğiniz herkesten tam not alacak Hazır Yufkadan Yalancı Su Böreği Tarifi, Umut Sepetim YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Sesli anlatımlı olarak izleyeceğiniz videonun yanı sıra, gerekli malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 6 adet böreklik hazır yufka
Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için;
- 3 adet yumurta
- 5 çay bardağı süt
- 1 şişe sade maden suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
İç harcını hazırlamak için;
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Üzeri için;
- Kalan sos + 1 adet yumurta
- Tereyağı parçaları
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için; derince bir kapta 3 adet yumurta iyice çırpılır.
- Ardından, 1 su bardağı sıvı yağ, 5 çay bardağı süt, 1 şişe sade maden suyu ve 1 çay kaşığı tuz eklenip karıştırılarak, sos hazır hale getirilir.
- Pişirme için seçilen fırın tepsisi tereyağı ile yağlanır ve ilk yufka tepsiden taşacak şekilde serilerek yerleştirilir.
- Hazırlanan sosla ıslatılır ve ikinci yufka tepsinin içine sığacak şekilde ilk yufkanın üzerine kapatılır.
- Sos sürülen yufkanın üzeri üçüncü yufka yerleştirilerek kapatılır ve o da soslanır.
- Dördüncü yufka yerleştirildikten sonra, hazırlanan iç harç her yerine dağıtılır ve yufkanın kenarından kalan kısımları içe doğru katlanır.
- Üzeri soslandıktan sonra, 5 ve 6. yufkalar da araları soslanarak tepsinin içine yerleştirilir ve ilk yufkanın kenar kısımları ile böreğin üzeri kapatılır.
- Kalan sosa 1 adet yumurta kırılarak iyice çırpılır ve böreğin üzerine eşit miktarda dağıtarak sürülür.
- Üzerine küçük tereyağı parçaları yerleştirilir ve sosunu iyice çekmesi için streç filmle kapatılarak tercihen 1 gece buzdolabında bekletilir.
- Buzdolabından çıkarılan börek, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra ilk sıcağının geçmesi beklenir ve ardından dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
