Hazır Yufkadan Sodalı Börek Tarifi

Çok az malzeme ile kolay ve pratik bir şekilde hazırlayıp enfes börekler elde edeceğiniz Hazır Yufkadan Sodalı Börek Tarifi, sesli anlatımlı video ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Sadece 2 adet böreklik hazır yufka kullanarak 16 adet börek yapılan tarifi, peynirli harcın yerine dilerseniz, patates, kıyma ya da ıspanak gibi farklı iç malzemeler kullanarak da deneyebilirsiniz.

Denediğinizde çok severek sıkça tekrarlayacağınız börek tariflerinden biri olacak Hazır Yufkadan Sodalı Börek Tarifi, zeynebin mutfağı YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanan videodan sizlere aktarılmaktadır.

Ayrıca, böreklerin yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

• 2 adet böreklik hazır yufka

Yufkalara sürmek için;

• Sıvı yağ

Böreklerin iç harcı için;

• Ufalanmış böreklik beyaz peynir ya da lor peyniri

Böreklerin üzerleri için;

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 şişe oda sıcaklığında sade maden suyu
• Susam (isteğe bağlı)

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• Böreklerin yapımına, 2 adet böreklik hazır yufka üst üste yerleştirilip, keskin bir bıçak ya da rulet yardımıyla 8 eşit üçgen parçaya kesilerek başlanır.
• Sıvı yağ ile yağlanıp iç harçları yerleştirilen börekler, rulo şeklinde sarılarak şekil verme işlemleri tamamlanır.
• Pişirme kağıdı serilmiş ya da sıvı yağ ile yağlanmış uygun boyutlu borcam veya fırın tepsisine dizilen börek hamurlarının üzerine, yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı fırça yardımıyla sürülür.
• Son aşamada, 1 şişe oda sıcaklığındaki sade maden suyu böreklerin üzerine eişit şekilde dağıtarak gezdirilir.
• İsteğe bağlı olarak susam serpilen börekler, önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.

Evdeki Pastane iletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com