Hazır Yufkadan Pizza Börek Tarifi

Patates ağırlıklı iç harcı ile çok lezzetli ve denediğinizde özellikle hafta sonu kahvaltıları için harika bir seçim olacak Hazır Yufkadan Pizza Börek Tarifi, görsel ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

2 adet hazır yufkanın kullanıldığı ve yapımının zor olmadığı Hazır Yufkadan Pizza Börek Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp yayınlanan videodan tüm aşamalarıyla izlenebilir. Ayrıca, böreğin yapımı için gerekli tam ölçülü malzeme listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

• 2 adet böreklik hazır yufka

Harcı için;

• 4 adet küçük doğranmış orta boy patates
• 2 adet doğranmış yeşil sivri biber
• 1 adet doğranmış kırmızı kapya biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Küp doğranmış sucuk parçaları
• 2 adet çırpılmış yumurta
• Tuz, kırmızı pul biber

Tabanı için;

• Rendelenmiş  ya da dilim kaşar peyniri

Yufkalara sürülecek sos için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt

Üzeri için;

• Dilimlenmiş ya da rendelenmiş kaşar peyniri

Kenarları için;

• 1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı

Hazırlanış Aşamaları

1. Harcını hazırlamak için, 4 adet orta boy patates küçük küpler şeklinde doğranarak hazır hale getirilir.
2. Yanmaz yapışmaz bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edilip patatesler kısık ateşe ayarlanan ocakta kavrulur.
3. Ardından, doğranmış 2 adet yeşil sivri biber ve 1 adet kırmızı kapya biber eklenerek kavurmaya devam edilir.
4. Ocaktan alınan harca küp doğranmış sucuk parçaları ve 2 adet çırpılmış yumurta ilave edilip karıştırılarak işlem tamamlanır.
5. Mutfak tezgahına serilen 1 adet yufkanın üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı sütle hazırlanan sostan sürülür.
6. 2. yufka üzerine kapatılarak onun da üzeri aynı şekilde soslanır.
7. Videoda görüldüğü gibi, kenar kısımları içe doğru sarılıp kıvrılarak böreğin şekli verilir.
8. Ortada kalan kısmın tabanına, rendelenmiş ya da dilim kaşar peyniri yerleştirilir.
9. Hazırlanan harç, yufkanın üzerine eşit şekilde dağıtarak yayılır.
10. Harcın üstüne rendelenmiş ya da dilim kaşar peyniri ilave edilir.
11. Böreğin kenar kısımlarına, çırpılan 1 adet yumurta sarısı fırça yardımıyla sürülür.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
13. İlk sıcağı geçtikten sonra, dilimlenerek servis edilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.