Hazır Yufkadan Ispanaklı Sodalı Börek Tarifi

6 adet yufka kullanarak çay saatleriniz ya da kahvaltılarınız için harika bir tepsi böreği hazırlayacağınız Hazır Yufkadan Ispanaklı Sodalı Börek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda denemeniz önerisiyle beğenilerinize sunulmuştur.

İç harcına katılan lor peyniri ile daha da lezzetlenen Hazır Yufkadan Ispanaklı Sodalı Börek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanan videodan sizlere aktarılmaktadır. Ayrıca, böreğin yapımı için gerekli olan malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

6 adet böreklik hazır yufka

Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için;

1 şişe sade maden suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ

İç harcını hazırlamak için;

Yarım kilogram ıspanak
400 gram lor peyniri
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz

Üzeri için;

1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
Susam ve çörek otu (isteğe bağlı)

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

İç harcını hazırlamak için; ayıklanıp yıkanan yarım kilogram ıspanak doğrandıktan sonra, 400 gram lor peyniri, 5 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuzla karıştırılarak hazır hale getirilir.
Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için; yarım su bardağı sıvı yağ ile 1 şişe sade maden suyu iyice karıştırılır.
Fırın tepsisinin tabanına pişirme kağıdı serilir ve 2 adet hazır yufka, aralarına hazırlanan sostan 3 – 4 yemek kaşığı sürülerek yerleştirilir.
Hazırlanan iç harcın yarısı yufkaların üzerine eşit olarak yayarak dağıtılır ve üzeri araları soslanarak 2 adet yufka ile kapatılır.
İç harcın kalanı yerleştirilir ve kalan 2 yufka ile tekrar soslanarak serme işlemi tamamlanır.
Kesilerek dilimlenen böreğin üzeri, kalan sosla ıslatılır ve buzdolabına kaldırılarak yarım saat boyunca dinlendirilir.
Buzdolabından alınan böreğin üzerine, 1 adet yumurtanın sarısı ve 2 yemek kaşığı yoğurt çırpılarak elde edilen sos sürülür.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, kızarana kadar yaklaşık 45 – 50 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen börekler, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.