Havuçlu Lokum Tarifi

Sizleri, enfes bir atıştırmalık tatlı hazırlayacağınız Havuçlu Lokum Tarifi ile Evdeki Pastane sayfamızda buluşturuyoruz. Yapımı ve malzemeleri kolay havuçlu lokumları, videolu ve yazılı anlatımlarını izleyerek denemenizi öneriyoruz.

Evde hazır bulunan malzemelerle harika bir tatlı yapacağınız Havuçlu Lokum Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanan ve sesli anlatımın yer aldığı videodan izlenebilir. Ayrıca, yapımı için gerekli olacak malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

• 1 kilogram havuç
• 5 su bardağı (1 litre) su
• 5 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker

Bulamak için;

• Hindistan cevizi

Üzeri için;

• Toz Antep fıstığı
• Ceviz içi
• Fındık içi

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

1. 1 kilogram havuç, kabukları soyulduktan sonra kesilerek küçük dilimlere ayrılır.
2. Uygun bir tencereye alınan havuç dilimlerine 5 su bardağı (1 litre) su eklenir ve orta ateşe ayarlı ocakta haşlayarak pişirilir.
3. Haşlanan havuçların suyu süzüldükten sonra, haşlama suyundan 1 su bardağı kadar alınır ve havuçlara eklenir.
4. Tüm havuçlar blenderdan geçirilerek püre haline getirilir.
5. Hazırlanan havuç püresine, 1 su bardağı toz şeker ve 5 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası ekleyerek karıştırılır.
6. Orta ateşe ayarlanan ocakta sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
7. Pişen havuçlar, yapışmaması için ıslatılmış dikdörtgen borcama aktarılır ve üzeri düzeltilir.
8. Sıcaklığı geçen havuçlu hamur, üzeri streç filmle kapatılarak en az 3 – 4 saat tercihen 1 gece buzdolabında dinlendirilir.
9. Buzdolabından alındıktan sonra, bıçak yardımıyla kesilerek küçük parçalara ayrılır.
10. Hindistan cevizine bulanarak, üzeri toz Antep fıstığı, ceviz ya da fındıkla süslenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.