Çay ve kahve saati ikramlarınızın arasına almanızı önerdiğimiz Havuçlu Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda sesli anlatımın yer aldığı video ve yazılı anlatımı ile sizlerle paylaşılmıştır.
Birbirine çok yakışan havuç, ceviz ve tarçının uygun ölçülerle birleşip harika bir lezzete ulaştığı kek, servis tabaklarınızda fark yaratacaktır.
Pamuk gibi kabaran dokusunu ve lezzetini çok seveceğiniz keki denediğinizde, ikram ettiklerinizin sizden tarifini isteyecekleri harika bir sonuç alacaksınız.
Hazırlanış aşamaları ile ilgili tüm ayrıntıları takip edeceğiniz Havuçlu Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Kekin yapımı için gerekli olan tam ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kekin hamurunu hazırlamak için;
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 2 su bardağı elenmiş un
- 1 paket hamur kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 1,5 tatlı kaşığı toz tarçın
- 3 adet rendelenmiş orta boy havuç
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Kekin üzeri için;
- Pudra şekeri
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kekin hamurunu hazırlamak için; 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, mikser yardımıyla rengi değişip beyazlaşana kadar çırpılır.
- Ardından, 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ ilave edilip çırpılarak karıştırılır.
- Sonrasında, 2 su bardağı elenmiş un, 1 paket hamur kabartma tozu, yarım çay kaşığı karbonat ve 1,5 tatlı kaşığı toz tarçın eklenip son kez çırpılır.
- Son olarak, 3 adet rendelenmiş havuç ve 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi hamura ilave edilip, spatula ya da tahta kaşık yardımıyla aşağıdan yukarı doğru hareketlerle karıştırılır.
- Hazırlanan kek hamuru, tabanına pişirme kağıdı serilen ve kenarları katı yağ ile yağlanan kelepçeli kalıba aktarılır.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra soğuması beklenir ve kalıbından çıkararak servis tabağına aktarılır.
- Üzerine pudra şekeri serpilip dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
