Muhteşem görünümü ve inanılmaz lezzeti ile favori ikramınız olacak Harika Tiramisu Pasta Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Harcadığınız emeğin ve kullandığınız malzemelerin karşılığını fazlasıyla alacağınız pasta denemeniz için izlemenizi bekliyor.
Videolu ve yazılı anlatımlarında tüm ayrıntıları takip edeceğiniz Harika Tiramisu Pasta Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Tiramisu Tarifi için gerekli malzemelerin ölçülendirilmiş listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
Kekini hazırlamak için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tepeleme su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kremasını hazırlamak için;
- 5 su bardağı (1 litre) süt
- 7 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 250 gram Labne ya da Mascarpone peyniri
- 2 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
Keki ıslatmak için;
- 2 tatlı kaşığı Nescafe
- 1,5 su bardağı su
- 4 tatlı kaşığı toz şeker
Üzeri için;
- Kakao
Hazırlanış Aşamaları
- Kekini hazırlamak için; 4 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şeker mikserle köpük köpük olana kadar 5 dakika kadar çırpılır.
- Ardından, 1 paket kabartma tozu, 1 tepeleme su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao ve 1 paket vanilya, elenerek ilave edilir.
- Tahta kaşık ya da spatula kullanılarak tüm malzemeler iyice karıştırılır.
- Hazırlanan kek hamuru, pişirme için seçilen tercihen 18 x 27 santimetre boyutundaki kelepçeli kalıba aktarılır ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
- Fırından alınan kek, soğumaya bırakılır.
- Kremasını hazırlamak için; 5 su bardağı (1 litre) süt, 1 su bardağı toz şeker, 7 tepeleme yemek kaşığı un ve 1 adet yumurtanın sarısı, uygun bir tencereye alınarak karıştırılır.
- Ardından, orta ateşe ayarlı ocakta kaynayana kadar karıştırarak pişirilir.
- Kaynayan kremaya 2 paket vanilya eklenip karıştırılır ve ocaktan alınarak ılıması için bekletilir.
- Ilık olan kremaya, 250 gram Labne ya da Mascorpone peyniri ilave edilip iyice karıştırılarak hazır hale getirilir.
- Keki ıslatmak için; 2 tatlı kaşığı Nescafe, 1,5 su bardağı su ve 4 tatlı kaşığı toz şeker, bir kapta karıştırılarak hazırlanır.
- Soğuyan kek, kenarlarını bıçakla sıyırarak kalıbından dikkatlice çıkartılır.
- Videoda görüldüğü gibi, bıçak ya da ip yardımıyla kesilerek ikiye ayrılır.
- Kekin taban kısmı, tekrar kalıba yerleştirilir ve hazırlanan kahveli karışımla ıslatılır.
- Kremanın, üçte biri kekin üzerine yayılarak yerleştirilir ve ikinci parça kekle kapatılır.
- İkinci kekin üzeri de kahveli karışımla ıslatılır ve kalan kremanın yarısı ile kaplanarak üzeri düzeltilir.
- Kremanın kalan kısmı sıkma torbasına doldurulur ve pastanın üzerine küçük toplar halinde sıkılır.
- Pasta, buzdolabına kaldırılarak 1 gece ya da en az 3 saat dinlendirilir.
- Buzdolabından alındıktan sonra üzerine kakao elenerek süslemesi de tamamlanan pasta, dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
