Denedikten sonra yapımının çok da zor olmadığını görerek sıkça tekrarlayacağınız Halka Tatlısı Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm hazırlanış aşamalarıyla sizlerle paylaşılmıştır.
Videolu ve yazılı anlatımlarını izleyerek enfes bir şerbetli tatlı yapıp ikram edeceğiniz Halka Tatlısı Tarifi, Paçikanın Mutfağı YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Tatlının yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
Şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 3,5 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla taze sıkılmış limon suyu
Hamuru için;
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım adet limonun taze sıkılmış suyu
- 2 adet yumurta
- 4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Hazırlanış Aşamaları
- Şerbet soğuk olarak kullanılacağından işe önce şerbetini hazırlayarak başlanır.
- Şerbetini hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 3 su bardağı su ve 3,5 su bardağı toz şeker karıştırılıp ocağa alınır.
- Şerbet kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla taze sıkılmış limon suyu sıkılır ve 15 – 20 dakika daha kıvam alması için orta ateşte kaynatmaya devam edilir.
- Hazırlanan şerbet ocaktan alınarak soğuması için bekletilir.
- Hamurunu hazırlamak için; 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, yarım adet limonun taze sıkılmış suyu ve 2 adet yumurta derince bir kapta çırparak karıştırılır.
- Ardından, 2 yemek kaşığı irmik, 1 paket vanilya, yarım paket kabartma tozu, 1 tutam tuz ve yavaş yavaş ekleyerek 4 su bardağı un eklenip iyice karıştırılır.
- Hazır hale gelen hamur, sıkma torbasına aktarılır ve kızdırılmış sıvı yağın bulunduğu tavaya daireler oluşturacak şekilde düzgünce sıkılır.
- Arkası ve önü kızartılarak önceden hazırlanıp soğutulan şerbetin bulunduğu kaba aktarılır.
- Yaklaşık 5 dakika kadar şerbette bekletilir ve ardından servis tabağına alınıp kesilerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
