Son aşamasında porsiyonluk toprak kaplarda fırına verilerek pişirilen Güveçte Mantarlı Tavuk Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu anlatımıyla beğenilerinize sunulmuştur.
5 kişilik olarak olarak planlanan yemeğin malzeme ölçülerini, kişi sayısına göre orantılı olarak kolayca değiştirebilirsiniz. Akşam yemeği için denemenizi önerdiğimiz Güveçte Mantarlı Tavuk Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Yemeğin yapımı için gerekli olan ölçülü malzeme listesi ve yapım aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- Yarım kilogram tavuk göğüs eti
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 4 adet yeşil sivri biber
- 3 adet turuncu biber (isteğe bağlı)
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 6 – 7 adet kültür mantarı
- 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı domates sosu ya da rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz, karabiber
Üzeri için;
- Kaşar peyniri dilimleri
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Tavuk etleri ve sebzeleri, birbirine yakın ölçülerde jülyen olarak doğranmanız önerilir.
- Soteleme işlemi, orta ateşe ayarlanan ocakta yapılmalıdır.
- Tavuklar sotelendikten sonra, aynı tavada mantarlarla birlikte kavurmaya devam edilir.
- Sıvı yağ eklenen ayrı bir tavada, sırasıyla kuru soğan ve biberler sotelenir.
- Tatlandırma için kullanılan tuz ve baharat ölçülerini, damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
- Güveç kaplarına paylaştırıldıktan sonra üzerlerine birer dilim kaşar peyniri yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirilir.
- Fırından alınana porsiyonluk güveçler, artık servise hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
