Pamuk yumuşaklığında dokuya sahip kabaran bir kek hazırlayacağınız Geç Bayatlayan Zebra Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm ayrıntılarını izleyeceğiniz anlatımlarıyla bilgilerinize sunulmuştur.
Hamurunda su kullanıldığından sünger kıvamında bir dokuya kavuşan Geç Bayatlayan Zebra Kek Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Kekin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçüleri ile birlikte listesi ve hazırlanış aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı elenmiş un
- 1 paket elenmiş kabartma tozu
Kakaolu hamurunu hazırlamak için;
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- Çeyrek su bardağı su
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Verilen ölçüler için, 26 santimetre çaplı yuvarlak kek kalıbı uygun olacaktır.
- Kekin yapımına, kullanılacak kalıbın tabanına pişirme kağıdı yerleştirip, kenarları margarinle yağlanarak başlanmalıdır.
- Kek kalıbı, hamuru hazırlayana kadar buzdolabına kaldırılarak bekletilir.
- Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir.
- Yumurta, toz şeker, vanilya ve ılık su, rengi değişip beyazlaşana kadar mikserin yüksek devrinde yaklaşık 3 dakika boyunca çırpılmalıdır.
- Un ve kabartma tozu, karıştırılıp elendikten sonra hamura eklenmelidir.
- Hazırlanan sade ve kakaolu hamurların kıvamlarının aynı olmasına dikkat edilmelidir.
- Hamurları sıralı olarak kalıba aktarırken, sade hamur için büyük boy kepçe, kakaolu hamur için ondan daha küçük boyutlu bir kepçe kullanılmalıdır.
- Kek, önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 50 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra ilk sıcağının geçmesi için 5 dakika kadar beklenip kalıbından çıkarılan kek, tamamen soğuduktan sonra dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
