Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi

Hazır yufka ile çok pratik ve kolay olarak yapılan Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi,  videolu ve yazılı anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Peynirli olarak verilen tarifi, kıyma ya da patates gibi farklı iç harçları ile deneyerek, damak tadınıza uygun lezzette börekler hazırlayabilirsiniz.

Kişi sayısına göre malzeme miktarlarını orantılı bir şekilde kolayca değiştirebileceğiniz Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi, hünerli kadınlar YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Böreklerin yapımı için gerekli olan malzemelerin listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

  • 3 adet böreklik hazır yufka

Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için;

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe sade maden suyu

İç harcını hazırlamak için;

  • Böreklik beyaz peynir
  • Maydanoz

Yufkaları bulamak için;

  • Sosun kalan kısmı
  • Galeta unu

Hazırlanış Aşamaları

  1. Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için; derince bir kapta 1 su bardağı sıvı yağ ile 1 şişe sade maden suyu, iyice karıştırılır.
  2. 3 adet böreklik hazır yufka, aralarına hazırlanan sos fırça yardımıyla sürülerek üst üste yerleştirilir.
  3. Sostan az bir miktar, daha sonra kullanmak üzere ayrılır.
  4. Keskin bir bıçak ya da rulet kullanarak, önce dörde ardından her bir parça da dörde kesilerek 16 adet üçgen yufka elde edilir.
  5. Yufkaların geniş kenarına beyaz peynir ve maydanozla hazırlanan iç harçtan yerleştirilip rulo şeklinde sarılır.
  6. Hazırlanan rulolar, önce sosun kalan kısmına ardından galeta ununa bulanıp, tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
  7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20 – 25 dakika boyunca kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
  8. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağının geçmesi beklenir ve servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.