Hazır yufka ile çok pratik ve kolay bir biçimde kısa sürede enfes börekler yapılan Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Peynirli olarak verilen tarifi, kıyma ya da patates gibi farklı iç harçları ile deneyerek, damak tadınıza uygun lezzette börekler hazırlayabilirsiniz.
Kişi sayısına göre malzeme miktarlarını orantılı bir şekilde kolayca değiştirebileceğiniz Galeta Unlu Çıtır Börek Tarifi, Um Huzeyfe YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Böreklerin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 3 adet böreklik hazır yufka
Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için;
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
Böreklerin iç harcı için;
- Böreklik beyaz peynir
Börekleri bulamak için;
- Yufkalara sürülen sosun kalan kısmı
- Galeta unu
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için; derince bir kapta 1 su bardağı sıvı yağ ile 2 su bardağı su iyice karıştırılır.
- 3 adet böreklik hazır yufka, aralarına hazırlanan sos her yerlerine gelecek şekilde sürülerek üst üste yerleştirilir.
- Sosun kalan kısmı, daha sonra böreklerin bulanmasında kullanmak üzere ayrılır.
- Keskin bir bıçak ya da rulet kullanarak, önce dört eşit parça olarak kesilen yufkalar, ardından her bir parça da altıya veya dilediğiniz büyüklükte kesilerek üçgen yufka parçaları elde edilir.
- Yufkaların geniş kenarına böreklik beyaz peynir yerleştirilip rulo şeklinde sarılır.
- Hazırlanan rulolar, önce sosun kalan kısmına ardından galeta ununa bulanıp, tabanına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra ilk sıcağının geçmesi beklenir ve ardından servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Web ana sayfa: https://www.evdekipastane.com/
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
