Sofraların olmazsa olmazlarından çorbaların en sevilenlerinden birini çok lezzetli bir biçimde mutfağınızda hazırlayacağınız Ezogelin Çorbası Tarifi, tüm yapım aşamalarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Deneyerek sofralarınızda yer vermenizi önerdiğimiz Ezogelin Çorbası Tarifi, Happyfoodss YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp paylaşılan videodan sizlere aktarılmaktadır.
Ayrıca, bu lezzetli çorbanın yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının püf noktalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
- 1 su bardağı yıkanıp suyu süzülen kırmızı mercimek
- Çeyrek su bardağı yıkanıp suyu süzülen pirinç
- Çeyrek su bardağı yıkanıp suyu süzülen bulgur
- 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- 1 adet doğranmış orta boy kuru soğan
- 1 diş doğranmış sarımsak
- 4,5 – 5 su bardağı su
- 1 su bardağı kaynar su
Çorbanın salçalı sosunu hazırlamak için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıcak su
Videolu Anlatım
Püf Noktaları
- Çorbanızı pişirirken, kaynama aşamasında oluşan köpükleri almanız çorbanın lezzetini ve duruluğunu arttıracaktır.
- Sonrasında kıvamını ayarlamak için ekleyeceğiniz suyun, kaynar olması gerektiğini hatırlatırız.
- Çorbaya eklenen baharatları, damak tadınıza uygun olan ölçülerle değiştirebilirsiniz.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
