Özellikle et ya da tavuk yemeklerinin yanına çok yakışan özel lezzeti ile çok sevilecek Ezme Salata Tarifi, videolu ve yazılı anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur.
Harika lezzette bir soğuk meze olarak da sofralarınızda yer vermenizi önerdiğimiz ve tam ölçüleriyle aktardığımız Ezme Salata Tarifi, Tadımız Tuzumuz YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Ayrıca, salatanın yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının ayrıntıları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Sosunu hazırlamak için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 10 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı isot
- Çeyrek adet limonun taze sıkılmış suyu
Salatasını hazırlamak için;
- 4 – 5 adet kabukları soyulup rondodan geçirilmiş orta boy domates
- 1 adet rondodan geçirilmiş büyük boy kuru soğan
- 2 diş rondodan geçirilmiş sarımsak
- 3 adet rondodan geçirilmiş kırmızı kapya biber
- Yarım demet ince doğranmış maydanoz
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Sosunu hazırlamak için; derince bir kaba alınan 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 10 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 yemek kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber, 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı isot ve çeyrek adet limonun taze sıkılmış suyu, kaşık yardımıyla iyice karıştırılır.
- Salatasını hazırlamak için; 4 – 5 adet kabukları soyulmuş orta boy domates rondodan geçirilerek ayrı bir kaba alınır.
- Ardından, 1 adet büyük boy kuru soğan, 2 diş sarımsak ve 3 adet kırmızı kapya biber de sırasıyla rondodan geçirilip, domateslerin üzerine eklenir.
- Önceden hazırlanan sos ve çok ince doğranmış yarım demet maydanoz ilave edilip, kaşık yardımıyla iyice karıştırılır.
- Hazır hale gelen meze, servis tabağına aktarılıp, limon ve domates dilimleri ile süslenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
