Ev Yapımı Tulumba Tatlısı

Denedikten sonra artık hazırını satın almayacağınız ve tam kıvamında çıtır dokusunun yanı sıra harika lezzeti ile de favoriniz olacak Ev Yapımı Tulumba Tatlısı Tarifi, tüm yapım aşamalarını ayrıntılı olarak izleyeceğiniz video ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Herkesin çok sevdiği ve özel malzemeler gerekmeden yapılan bu geleneksel tatlımızı, tarifteki püf noktalarına uyarak mutfağınızda çok zorluk çekmeden yapabilirsiniz.

Şeklini vermede işinizi çok kolaylaştıracak sıkma torbası ve ucuna eklenen krema ya da tulumba tatlısı duyunu, marketlerden ya da pasta malzemeleri satan dükkanlardan uygun bir bedelle satın alabilirsiniz.

Tatlının yapımına, soğuk olarak kullanılacağı için şerbetini hazırlayarak başlamanız önerilir.

Şerbetin kıvamının, bala yakın koyu bir kıvamda olması gerektiğinden, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 25 dakika boyunca arada karıştırarak kaynatmaya devam edilmelidir.

Hazırlanan sıcak hamurun tamamen soğuması beklenmeli ve sonrasında yumurtalar teker teker eklenip karıştırarak hamura ilave edilmelidir.

Tulumba tatlısının hamurları tavaya aktarılırken, içinin de iyice pişmesi için ocak kısık ateşe ayarlı ve sıvı yağın soğuk olması gerekmektedir.

Sonrasında, şekillerinin bozulmaması için kızarana kadar karıştırılmamalı ve ardından ocak orta ateşe getirilip karıştırarak her yerinin aynı ölçüde kızarması sağlanmalıdır.

Kızaran sıcak hamurlar, önceden hazırlanıp buzdolabında soğutulan şerbete aktarılımalı ve 1 – 2 dakika tutulup servis tabağına alınmalıdır.

Hazır hale gelen tatlıların üzerine serpeceğiniz toz tarçın ya da toz Antep fıstığı çok yakışacak ve görünümünü zenginleştirecektir.

Deneyip sağlıklı günlerde sevdiklerinizle paylaşmanızı dilediğimiz Ev Yapımı Tulumba Tatlısı Tarifi, Zübeyde Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Tatlının yapımı için gerekli olan malzemeler, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak da listelenmiştir.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Tatlının şerbetini hazırlamak için;