Ev Yapımı Sandviç Ekmeği Tarifi

Mutfağınızda kendi ellerinizle yapmanın ve aile bireylerinize sunmanın keyfini yaşayacağınız harika ekmekler yapılan Ev Yapımı Sandviç Ekmeği Tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

Küçük boyutlarıyla sandviç için uygun olan ekmekleri, kahvaltı ya da öğünlerde de afiyetle yiyebilirsiniz.

Lezzeti ve görünümü ile çok beğeneceğiniz 12 adet minik ekmek elde edilen Ev Yapımı Sandviç Ekmeği Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Sesli anlatımlı videonun yanı sıra, ekmeklerin yapımı için gereken malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Ekmeklerin hamurunu hazırlamak için;

• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet oda sıcaklığında yumurta (1 adedinin akı üzeri için ayrılacak )
• 1 paket kuru toz maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Ekmek hamurlarının üzerlerine sürmek için;

• 1 adet yumurtanın akı (önceden ayrılan)
• 2 tatlı kaşığı su
• 1 tutam tuz

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

• Ekmeklerin hamurunu hazırlamak için; uygun bir yoğurma kabına alınan, 1 su bardağı ılık su, 1 su bardağı ılık süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tanesinin akı ayrılmış 2 adet yumurta ve 1 paket kuru toz maya iyice karıştırılır.
• Ardından, 5 su bardağı un eklenerek, ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
• Kıvama gelen hamurun üzeri streç film ya da bir bezle örtülerek, mayalanması için ılık bir ortamda 1 saat kadar dinlendirilir.
• Mayası tamamlanan hamurdan, yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak bezeler oluşturulur ve her bir bezeye el yardımıyla uzunlamasına şekil verilir.
• Hazırlanan ekmek hamurları, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir ve üzeri örtülerek fırınlama öncesi tepsi mayası için 1 saat kadar dinlendirilir.
• Önceden ayrılan 1 adet yumurtanın akına, 2 tatlı kaşığı su ve 1 tutam tuz eklenerek çırpılır.
• Hazırlanan karışım, tepside mayası tamamlanan ekmek hamurlarının üzerine fırça yardımıyla sürülür.
• Keskin bir bıçak ya da jiletle üzerlerine çizikler atılan sandviç ekmekleri, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından alınan mis gibi sandviç ekmekleriniz tüketmeye hazır hale gelmiştir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.