Margarin kullanmadan sıvı yağla hazırlanan ve kek yumuşaklığında bir dokuya sahip olan Elmalı Kolay Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. İştah açan görünümleri ile de çay saatleriniz için harika bir ikram olacak tarif ölçüleri ile 21 adet kurabiye hazırlanmaktadır.
Elmalı ve tarçınlı iç harcı ile mükemmel bir lezzete ulaşan Elmalı Kolay Kurabiye Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan sizlere aktarılmaktadır. Ayrıca, kurabiyelerin yapımında kullanılan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 – 4 su bardağı un
İç harcını hazırlamak için;
- 2 adet rendelenmiş elma
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Videolu Anlatım
Hazırlanış Aşamaları
- Hamurunu hazırlamak için; derince bir yoğurma kabına alınan 1 adet yumurta, yarım su bardağı toz şeker, yarım su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı süt, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 3,5 – 4 su bardağı un, ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurulur.
- İç harcını hazırlamak için; 2 adet rendelenmiş elma, uygun boyuttaki bir tavada suyunu çekene kadar karıştırarak pişirilir.
- Ardından, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı toz tarçın ekleyip iyice karıştırılır.
- Hazırlanan iç harç, ocaktan alınıp ayrı bir kaba aktarılarak soğumaya bırakılır.
- Hazırlanan hamur 21 eşit parçaya bölünür ve elde yuvarlayarak bezeler oluşturulur.
- Her bir beze merdane yardımıyla oval biçimde açılır ve açılan hamurun yarısına bıçakla 5 adet kesik atılır.
- Kesilmeyen kısma önceden hazırlanan elmalı iç harçtan yerleştirilir ve rulo şeklinde sarılıp hilal şekli verilerek kapatılır.
- Tüm bezeler için aynı işlemler uygulanır ve hazırlanan kurabiye hamurları, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, yaklaşık 10 – 15 dakika boyunca beyaz rengini kaybetmeyecek şekilde kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kurabiyeler, üzerine pudra şekeri serpildikten sonra servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
