Çay ya da kahve kahve saati ikramlarınız arasında özel bir yere sahip olacak Elma Dilimli Kek Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla beğenilerinize sunulmuştur.
Yumuşacık dokusu ve elmanın kattığı enfes aromasıyla, konuklarınızın sizden tarifini isteyecekleri enfes bir ikramlık kek olacaktır.
Sesli anlatımın yer aldığı videodan aktardığımız ve denemenizi önerdiğimiz Elma Dilimli Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Kekin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kek hamurunu hazırlamak için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı şekerli vanilin
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket hamur kabartma tozu
Kekin üzeri için;
- 2 adet orta boy elma
- Kırılmış fındık içi
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kek hamurunu hazırlamak için; derince bir kaba alınan 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt, 1 su bardağı toz şeker ve 1 yemek kaşığı şekerli vanilin, şeker eriyene kadar mikserle çırpılır.
- Boza kıvamına gelen karışımdan, 1 su bardağı kadar alınıp daha sonra sos olarak kullanmak üzere ayrılır ve buzdolabına kaldırılır.
- Ardından, kalan hamura 3 adet oda sıcaklığında yumurta eklenip çırpmaya devam edilir.
- Son olarak, 2 su bardağı un ve 1 paket hamur kabartma tozu ilave edilir ve iyice karışana kadar çırpılıp kek hamuru hazır hale getirilir.
- 2 adet orta boy elma, soyulup kesilerek ince dilimler haline getirilir,
- Hazırlanan kek hamurunun tamamı, pişirme için seçilen ve tabanına pişirme kağıdı yerleştirilmiş kelepçeli kek kalıbına ya da ısıya dayanıklı borcama aktarılıp yüzeyi düzeltilir.
- Ardından, ince kesilerek hazırlanan elma dilimleri, hamurun üzerine düzgünce dizilerek yerleştirilir ve kırılmış fındık içi serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında fansız olarak yaklaşık 40 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alınan kekin ilk sıcağının geçmesi için bir süre beklenir.
- Ilıyan kekin üzerine, önceden ayrılan 1 su bardağı sos gezdirilir ve fırça yardımıyla her yerine sürülür.
- Tamamen soğuyan kek, kesilerek dilimlere ayrılıp servis tabaklarına alınarak ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
