Hamurunun oklava ya da merdane kullanmadan açıldığı El Açması Kol Böreği Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Kıymalı ve patatesli 2 tepsi olarak tarifi verilen böreği, dilerseniz verilen hamur ölçülerini yarı yarıya azaltarak 1 tepsi olarak da yapabilirsiniz.
Hazır satılanlardan çok daha lezzetli bir hamur işi olacak El Açması Kol Böreği Tarifi, Seval Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Böreğin yapımı için gerekli olacak malzemelerin listesi, ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak verilmiştir.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
Hamuru için;
- 8,5 su bardağı (1 kilogram) un
- 1 tepeleme yemek kaşığı tuz
- 3 su bardağı su
Hamur araları için;
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
Kıymalı harç için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 adet yeşil sivri biber
- 200 gram kıyma
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet orta boy domates
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Patatesli harç için;
- 6 adet haşlanmış orta boy patates
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Üzeri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
