Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez gıdalarından biri olan ve sofralarımızda sıkça yer vermemiz gereken Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda tüm yapım aşamalarıyla bilgilerinize sunulmuştur.

Lokanta usulü pişireceğiniz ve iştah açan görümüyle çok sevilecek Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri 2 YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Pilavın yapımında kullanacağınız malzemeler ve hazırlanış aşamaları, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak verilmiştir.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• kavrula1 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 adet orta boy kırmızı kapya biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• 1 su bardağı domates sosu ya da 3 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı pilavlık yıkanmış bulgur
• 4 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Hazırlanış Aşamaları

1. Pilav tenceresine 5 yemek kaşığı sıvı yağ alınır.
2. Ardından, 1 adet küçük doğranmış orta boy kuru soğan, doğranmış 2 adet yeşil sivri biber ve 1 adet doğranmış kırmızı kapya biber eklenerek kavrulur.
3. 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin eklenerek kavurmaya devam edilir.
4. Kavrulan sebzelere, 3 adet rendelenmiş domates ya da 1 su bardağı domates sosu, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber eklenerek yaklaşık 3 – 4 dakika kadar karıştırarak pişirilir.
5. 2 su bardağı pilavlık bulgur yıkanıp süzüldükten sonra karışıma ilave edilir ve kavrulur.
6. Son olarak, 4 su bardağı sıcak su eklenip karıştırılır. Bu aşamada sıcak su miktarı kadar tavuk suyu ya da kemik suyu da eklenebilir.
7. Tencerenin kapağı kapatılır. Kaynayana kadar yüksek ateşte, sonrasında kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirilir.
8. Suyunu çeken pilav ocaktan alınır. Üzerine havlu kağıt ve kapağı kapatılarak 15 dakika kadar dinlendirilir.
9. Demini alan pilav, karıştırdıktan sonra artık servise hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.