Damla Çikolatalı Baton Kek Tarifi

 

Kolay malzemeleri ve pratik hazırlanışı ile favoriniz olacak Damla Çikolatalı Baton Kek Tarifi, pastane lezzetlerinin buluştuğu sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Kullanacağınız damla çikolataların kekin içinde erimemesi için, ısıya dayanıklı olarak üretilen çikolata parçalarını kullanmanızı öneririz.

Çay ve kahve saatleriniz için denemenizi önerdiğimiz Damla Çikolatalı Baton Kek Tarifi, Hatice Mazı YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Sesli anlatımı ile izleyeceğiniz videolu tarifin yapımı için gerekli olan ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet limonun rendelenmiş kabukları
  • Yarım su bardağı oda sıcaklığında süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı elenmiş un
  • 100 gram damla çikolata + 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

  • Pudra şekeri

Hazırlanış Aşamaları

3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, derince bir kapta rengi değişip beyazlaşana kadar mikserle iyice çırpılır. Sonrasında, 1 paket vanilya, 1 adet limonun rendelenmiş kabukları, yarım su bardağı oda sıcaklığında süt ve yarım su bardağı sıvı yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir.

2 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu elenip hamura katılarak tekrar çırpılır. 100 gram damla çikolata, 1 yemek kaşığı un bulunan kaba alınarak karıştırılır. Bu işlem, çikolataların kek tabanına inmesini önleyecektir. Çikolatalar, kek hamuruna eklenir ve spatula yardımıyla aşağıdan yukarı doğru hareketlerle karıştırılır.

Baton kek kalıbı katı yağ ile yağlanır ve un serpilerek fazlası boşaltılır. Hazırlanan kek hamuru, kalıba aktarılır ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 45 – 50 dakika kadar pişirilir. Kürdan testi ile kontrolü yapılan kek, fırından alındıktan sonra soğuması için bekletilir. Soğuyan kek, kalıbından ters çevrilerek servis tabağına çıkarılır. Üzerine pudra şekeri serpildikten sonra dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.