Geleneksel damak tadımıza uygunluğuyla lezzetini çok seveceğiniz ve şık görünümüyle de servis tabaklarınıza yakışacak bir tatlı hazırlanan Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi, videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Tarif için verilen ölçüleri ve püf noktalarını tam olarak uygulayıp mükemmel sonuç alacağınız tatlıyı, deneyerek ikramlarınızda yer vermenizi öneriyoruz.
Kullanılan tel kadayıfları kavrulmuş olarak hazır satın alabileceğiniz gibi, dilerseniz çiğ kadayıfı küçük parçalara ayırıp kısık ateşe ayarlı ocakta ve yanmaz yapışmaz bir tavada pembeleşene kadar kendiniz de kavurabilirsiniz.
Muhallebinin hazırlanması aşamasında, pişirmek için ocağa almadan önce tüm malzemelerin topak kalmayana kadar iyice karıştırılması gerektiğini hatırlatırız.
Hazırlanan tatlı, buzdolabına kaldırılarak servis öncesi en az 3 saat boyunca boyunca dinlendirilmelidir.
Özel malzemeler gerekmeden pratik yapımı ile öne çıkan tam kıvamında bir tatlı elde edeceğiniz Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi, Zübeyde Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanan videodan tüm yapım aşamalarıyla ayrıntılı olarak izlenebilir.
Ayrıca, tatlının yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
Tatlının tel kadayıflı harcını hazırlamak için;
- 200 gram kavrulmuş tel kadayıf
- 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 Türk kahvesi fincanı dövülmüş ceviz içi
Tatlının muhallebisini hazırlamak için;
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre (5 su bardağı) süt
- 1 paket (200 mililitre) sıvı krema
- 1 paket şekerli vanilin
Tatlı dilimlerini süslemek için;
- Antep fıstığı veya iri kırılmış ceviz içi ya da Hindistan cevizi
Videolu Anlatım
Web ana sayfa: https://www.evdekipastane.com/
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
