Çilekli Tart Kek Tarifi

İştah açan görüntüsü ve enfes lezzeti ile harika bir ikramlık yapacağınız Çilekli Tart Kek Tarifi, denemeniz önerisiyle Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

Çay ya da kahve saatlerinizde şık bir sunumla servis edeceğiniz Çilekli Tart Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Kekin yapımı için gereken malzemeler, tam ölçüleri ile birlikte aşağıda yazılı olarak listelenmiştir.

Kolay gelsin ve afiyet olsun.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Hamuru için;

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 çay bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

  • 2 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 1 paket vanilya
  • 100 gram Labne peyniri

Sosu için;

  • 1 kase (200 gram) çilek
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası

Hazırlanış Aşamaları

Derin bir kaba 2 adet yumurta ve 1 çay bardağı toz şekeri ekleyin ve köpük köpük olana kadar çırpın. 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 3 çay bardağı un ve 1 paket kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin. Sıvı yağ ile yağladığınız tart kalıbına hamuru dökün ve 160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Piştiğini kontrol etmek için kürdan testini uygulayabilirsiniz.

Daha sonra bir tencereye 2 su bardağı süt, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı toz şeker ve 3 yemek kaşığı unu ekleyerek çırpmaya başlayın. Karışım yoğunlaşana kadar orta ateşte karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına geldikten sonra tencereyi ocaktan alın, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebiye 100 gram Labne peyniri ekleyip krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.

Fırından çıkan keki bir müddet soğuttuktan sonra kalıptan çıkarıp bir servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız kremayı sürerek yayın. Daha sonra bir kase çileği mikserden geçirin ve püre kıvamına getirin. Bir tencereye aldığınız çilek püresinin üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı nişasta ekleyerek kaynayana kadar pişirin.

Hazırladığınız sosu ılımış kekinizin üzerine sürerek yayın. Üzerine tekrar çilek parçaları ile süsleme yapabilirsiniz.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.