Çikolatalı Saray Sarması Tarifi

Harika görünümü ve enfes lezzeti ile çok beğeneceğiniz Çikolatalı Saray Sarması Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. Şık sunumu ile fark yaratan ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu sütlü tatlının yapım aşamalarını, videolu ve yazılı anlatımlarıyla takip edebilirsiniz.

Denedikten sonra favori tatlılarınızdan biri olacak Çikolatalı Saray Sarması Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Sesli anlatımlı olarak izleyeceğiniz videonun yanı sıra, yapımı için gerekli olan malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Muhallebi kremasını hazırlamak için;

5 su bardağı (1 litre) süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
2 paket vanilya
50 gram tereyağı ya da margarin
1 su bardağı Hindistan cevizi

Çikolata sosunu hazırlamak için;

200 gram bitter ya da sütlü çikolata
1 paket (200 mililitre) sıvı krema

Videolu Anlatım

Hazırlanış Aşamaları

Muhallebisini hazırlamak için; 5 su bardağı (1 litre) süt, 1 su bardağından 1 parmak eksik un, 1 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası ve 1 su bardağı toz şeker, uygun bir tencerede topak kalmayana kadar karıştırılır.
Tencere, orta ateşe ayarlı ocağa alınır ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlanır.
Kaynayarak kıvam alan muhallebiye, 50 gram tereyağı ya da margarin ve 2 paket vanilya eklenip karıştırdıktan sonra, muhallebi ocaktan alınır.
Son olarak, birkaç dakika blendırla çırpılan muhallebi artık hazır hale gelmiştir.
Tatlının hazırlanacağı fırın tepsisinin tabanına, 1 su bardağı Hindistan cevizi yayılarak serpilir.
Sıcak muhallebi, tepsiye boşaltılır ve yüzeyi düzeltilir.
İlk sıcağı geçtikten sonra, soğuması için buzdolabına kaldırılır.
Çikolata sosunu hazırlamak için; 1 paket (200 mililitre) sıvı krema kaynamaya yakın bir sıcaklığa gelene kadar ısıtılır.
Isınan kremaya, 200 gram bitter ya da sütlü çikolata eklenerek iyice karıştırılır.
Soğuyan muhallebi buzdolabından çıkarılır ve sıcak çikolata sosu üzerine eşit miktarda dağıtarak aktarılır.
Tekrar buzdolabına kaldırılan tatlı, 1,5 saat kadar dinlendirilir.
Sürenin sonunda buzdolabından çıkarılır ve bıçak yardımıyla önce uzunlamasına kesilir.
Ardından, enine 6 kesik atılarak 14 eşit parça haline getirilir.
Her bir parça ucundan başlanarak rulo şeklinde dikkatlice sarılır ve tepsiden alınarak servis tabağına aktarılır.
Üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyebileceğiniz tatlılar, artık ikrama hazırdır.