Çikolatalı Saray Sarması Tarifi

 

Harika görünümü ve enfes lezzeti ile çok beğeneceğiniz Çikolatalı Saray Sarması Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. Şık sunumu ile fark yaratan ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu sütlü tatlının yapım aşamalarını, videolu ve yazılı anlatımlarıyla takip edebilirsiniz.

Denedikten sonra favori tatlılarınızdan biri olacak Çikolatalı Saray Sarması Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Sesli anlatımlı olarak izleyeceğiniz videonun yanı sıra, yapımı için gerekli olan malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

  • 5 su bardağı (1 litre) süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 paket vanilya
  • 50 gram tereyağı
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi

Çikolata sosu için;

  • 200 gram bitter ya da sütlü çikolata
  • 1 paket (200 mililitre)krema

Hazırlanış Aşamaları

5 su bardağı (1 litre) süt, 1 su bardağında 1 parmak eksik un, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 su bardağı toz şeker, uygun bir tencerede karıştırılır. Tencere, orta ateşe ayarlı ocağa alınır ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlanır. Kaynayarak kıvam alan muhallebiye, 50 gram tereyağı ve 2 paket vanilya eklenip karıştırdıktan sonra, muhallebi ocaktan alınır. Son olarak, birkaç dakika blendırla çırpılan muhallebi artık hazır hale gelmiştir.

Tatlının hazırlanacağı fırın tepsisinin tabanına, 1 su bardağı Hindistan cevizi yayılarak serpilir. Sıcak muhallebi, tepsiye boşaltılır ve üzeri düzeltilir. İlk sıcağı geçtikten sonra, soğuması için buzdolabına kaldırılır.

Çikolata sosunu hazırlamak için; 1 paket (200 mililitre) krema kaynamaya yakın bir sıcaklığa gelene kadar ısıtılır. Isınan kremaya, 200 gram bitter ya da sütlü çikolata eklenerek iyice karıştırılır. Soğuyan muhallebi buzdolabından çıkarılır ve sıcak çikolata sosu üzerine eşit miktarda dağıtarak aktarılır.

Tekrar buzdolabına kaldırılan tatlı, 1,5 saat kadar dinlendirilir. Sürenin sonunda buzdolabından çıkarılır ve bıçak yardımıyla önce uzunlamasına kesilir. Ardından, enine 6 kesik atılarak 14 eşit parça haline getirilir. Her bir parça ucundan başlanarak rulo şeklinde dikkatlice sarılır ve tepsiden alınarak servis tabağına aktarılır. Üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyebileceğiniz tatlılar, artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.