Çikolatalı Islak Pamuk Kek Tarifi

Pamuk yumuşaklığında pasta görünümü ve harika lezzeti ile ikramlarınızda fark yaratacak Çikolatalı Islak Pamuk Kek Tarifi, tüm hazırlanış aşamalarını takip edeceğiniz sesli anlatımın yer aldığı video ve yazılı anlatımı ile Evdeki Pastane sayfamızda hazırdır.

Hamurunda un ve yoğurt kullanılmayan Çikolatalı Islak Pamuk Kek Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Kekin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı pirinç unu

Keki ıslatmak için;

  • 1 su bardağı soğuk süt

Çikolata sosunu hazırlamak için;

  • 1 paket (200 mililitre) sıvı krema ya da yarım su bardağından 1 parmak fazla süt
  • 1 paket (80 gram) bitter çikolata
  • 1 paket (80 gram) sütlü çikolata

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

  1. Hamurunu hazırlamak için; derince bir kaba alınan 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, yaklaşık 3 dakika boyunca beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır.
  2. Ardından, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı pirinç unu eklenip, malzemeler karışana kadar çırpmaya devam edilir.
  3. Hazır hale gelen kek hamuru, 21 santimetre çaplı yuvarlak kek kalıbına aktarılır.
  4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirildikten sonra, fırın 160 dereceye düşürülüp 20 dakika daha pişirilir.
  5. Toplamda 40 dakika pişirilen kek, fırından alındıktan sonra soğuması beklenmeden 1 su bardağı soğuk süt her yerine gezdirilerek ıslatılır.
  6. Çikolata sosunu hazırlamak için; küçük parçalara ayrılan 1 paket (80 gram) bitter çikolata ve 1 paket (80 gram) sütlü çikolata, kaynatmadan ısıtılan 1 paket (200 mililitre) sıvı krema ya da yarım su bardağından 1 parmak fazla sütle, çikolatalar eriyene kadar karıştırılır.
  7. Sütle ıslatılan kek, ters çevrilerek kalıbından çıkarılır ve uygun boyutlu bir servis tabağına alınır.
  8. Hazırlanan sıcak çikolatalı sos,  eşit olarak dağıtarak kekin üzerine gezdirilir ve yaklaşık 2 saat kadar dinlendirilir.
  9. Sürenin sonunda, kesilip dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.