Çikolata Soslu Üçgen Kek Tarifi

 

İngiliz Keki olarak da anılan Çikolata Soslu Üçgen Kek Tarifi, yapım aşamalarını videolu ve yazılı olarak takip edebileceğiniz anlatımlarıyla beğenilerinize sunulmuştur. Servis tabaklarınıza şık görünümüyle çok yakışacak bu tarif, çay ve kahve ikramlarınız arasında özel bir yere sahip olacaktır.

Kaplanan çikolata sosu ile daha geç bayatlayan Üçgen Kek Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanan videodan izlenebilir. Ayrıca. kekin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamuru için;

  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çay bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Sosu için;

  • 1 paket (200 mililitre) süt kreması
  • 100 gram bitter ya da sütlü çikolata

Üzeri için;

  • 5 – 6 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hazırlanış Aşamaları

Derince bir kaba alınan, 3 adet oda sıcaklığında yumurta, 1 çay bardağı toz şeker ve 1 paket vanilya, rengi değişip kıvam alana kadar mikserle iyice çırpılır. Ardından, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt eklenerek karıştırılır.

2 çay bardağı un, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı nişasta, ayrı bir kapta elenip karıştırarak hazırlanır. Sıvı karışıma ilave edilip, tüm malzemeler mikserle son kez çırpılır. Hazır hale gelen kek hamuru, tabanına pişirme kağıdı serilen ve kenarları katı yağ ile yağlanan, kelepçeli yuvarlak kek kalıbına aktarılır.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Fırından alındıktan sonra ilk sıcağının geçmesi beklenen kek, dikkatlice kabından çıkarılır. İyice soğuması beklenir ve bıçakla kesilerek 8 eşit üçgen parçaya ayrılır.

Sosunu hazırlama için; 1 paket (200 mililitre) sıvı krema, uygun bir tencerede kaynama seviyesine kadar ısıtılır ve ocaktan alınır. Küçük parçalara ayrılmış 100 gram bitter ya da sütlü çikolata eklenip, çikolatalar eriyene kadar karıştırılır. Kesilerek önceden hazırlanan üçgen kek parçalarının kenarları, önce çikolata sosuna ardından Hindistan cevizine bulanarak servis tabağına alınır. Çikolatası donan kekleriniz artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.