Dünyanın en sevilen tatlılarından biri olan brownie tadında kurabiyeleri kendi mutfağınızda hazırlayacağınız Çikolata Soslu Islak Kurabiye Tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Brownie lezzetini kurabiye şeklinde ikram ederek lezzetli bir atıştırmalık yapacağınız Çikolata Soslu Islak Kurabiye Tarifi, Masmavi3 Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır.
Tarifin ayrıntıları için sesli anlatımlı videoyu izleyebilir, yapımı için gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;
- 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
- 1 adet oda sıcaklığında yumurta
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 tatlı kaşığı granül kahve (Nescafe ya da benzeri)
- 4 – 4,5 çay bardağı un
Çikolata sosunu hazırlamak için;
- 2 çay bardağı sıcak su
- 100 gram (1 paket) bitter çikolata
Üzerlerini süslemek için;
- Hindistan cevizi
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için; 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, 1 adet oda sıcaklığında yumurta, yarım çay bardağı ayçiçek yağı, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 yemek kaşığı kakao, 1 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu, 1 paket şekerli vanilin, 1 tatlı kaşığı granül kahve (Nescafe ya da benzeri) ve 4 – 4,5 çay bardağı un uygun bir kaba alınır.
- Elle yoğurarak hazır hale gelen hamurdan, yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yuvarlayarak son şekli verilir.
- Hazırlanan kurabiye hamurları, aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış 190 derecelik alt üst ayarlı fırında, yaklaşık 20 – 25 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Sosunu hazırlamak için; 2 çay bardağı sıcak suda 100 gram (1 paket) doğranmış bitter çikolata karıştırarak eritilir ve soğumaya bırakılır.
- Fırından alınan kurabiyeler, ilk sıcağının geçmesi için 3 – 4 dakika kadar bekletilir.
- Ilıyan kurabiyelerin her biri, soğuyan sosa batırılarak birkaç dakika bekletilip ayrı bir kaba alınır.
- Sosunu çeken kurabiyelerin üzeri, isteğe bağlı olarak Hindistan cevizi ile süslenir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
