Çikolata Kremalı Tart Kek Tarifi

 

Pasta görünümü ve lezzetinde harika bir ikramlık hazırlayacağınız Çikolata Kremalı Tart Kek Tarifi, pastane lezzetlerinin buluştuğu sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Yapımı ve malzemeleri kolay bu kek tarifi, denedikten sonra çay saati ikramlarınızın en çok sevilenlerinden  biri olacaktır.

Yapım aşamalarını videolu ve yazılı anlatımlarıyla sunduğumuz Çikolata Kremalı Tart Kek Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Sesli olarak izleyeceğiniz videonun yanı sıra, kullanılan malzemelerin ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak da takip edebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Keki için;

  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 -2,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket (25 gram) kakao

Çikolatalı kreması için;

  • 1 .5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket (80 gram) bitter çikolata

Süslemek için;

  • Toz Antep fıstığı, Hindistan cevizi ya da dövülmüş fındık içi 

Hazırlanış Aşamaları

Kekini hazırlamak için; 2 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, rengi beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikserle iyice çırpılır. 1 su bardağı oda sıcaklığında süt ve yarım su bardağı sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir. Ardından, 1 paket (25 gram) kakao, 2 – 2,5 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ilave edilerek tüm malzemeler çırpılarak karıştırılır.

Pişirme için seçilen tart kalıbı katı yağ ile yağlanır ve unlanarak fazla un boşaltılır. Hazırlanan kek hamuru kalıba aktarılır ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir.

Kremasını hazırlamak için; 1,5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı kakao, uygun bir tencereye alınarak orta ateşe ayarlı ocakta sürekli karıştırarak pişirilir. Koyulaşarak kıvam alan sos, ocaktan alınır. 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket (80 gram) küçük parçalara ayrılmış bitter çikolata eklenerek iyice karıştırılır.

Fırından alındıktan sonra ilk sıcağının geçmesi beklenen ve ılıyan kek, servis tabağına ters çevrilerek kalıbından ayrılır. Hazırlanan çikolata krema, kekin ortasına eşit biçimde dağıtarak aktarılır. Üzerini arzunuza göre, toz Antep fıstığı, Hindistan cevizi ya da dövülmüş fındık içi gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Soğuyan kek, dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.