Ağızda dağılan ve az malzeme ile hazırlayabileceğiniz lezzetli kurabiyeler elde edeceğiniz Çikolata Dolgulu Fındıklı Kurabiye Tarifi, videolu ve yazılı anlatımlarıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Çikolata tadından hoşlanmıyorsanız, onun yerine sevdiğiniz meyvelerin marmelat ya da reçellerini dolgu malzemesi olarak kullanabilirsiniz.
Görünümü ve lezzeti ile ikram ettiğiniz herkesin beğenisini kazanacak kurabiyeler yapılan Çikolata Dolgulu Fındıklı Kurabiye Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının sesli anlatımlı olarak hazırlayıp paylaştığı videodan izlenebilir.
Ayrıca, kurabiyelerin yapımında kullanılan gerekli malzemeleri tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;
- 110 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 tutam tuz
- 1,5 su bardağı un
Kurabiye hamurlarını bulamak için;
- 1 adet yumurtanın akı
- 1 su bardağı iri dövülmüş fındık içi
Kurabiyelerin dolgusu için;
- 40 gram eritilmiş sütlü çikolata ya da reçel veya marmelat
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için; 1 adet yumurta sarısı ve yarım su bardağı pudra şekeri yoğurma kabına alınarak, mikser yardımıyla çırpılmaya başlanır.
- Daha sonra oda sıcaklığında yumuşamış 110 gram tereyağı ya da margarin ve 1 paket şekerli vanilin eklenerek çırpmaya devam edilir.
- 1 tutam tuz ve yaklaşık 1,5 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek hamur elle yoğurulmaya başlanır.
- Hazırlanan hamur, streç filmle sarılarak buzdolabında 20 dakika boyunca dinlendirilir.
- Buzdolabından alınan dinlenmiş hamurdan bir parça alınarak, elde yuvarlanır.
- Şekil verilen hamurun ortasına parmakla bastırarak çukur hale getirilir.
- Şekil verilen kurabiye, önce yumurta akına, daha sonra irice dövülmüş fındık içine bulanır.
- Her bir kurabiye hamuru için aynı işlemler uygulanarak, pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
- Kurabiyeleri yerleştirdiğiniz tepsi, önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verilir ve yaklaşık 20 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alınan kurabiyelerin çukurlaştırılmış bölümleri, benmari usulü eritilmiş çikolata ile doldurulur.
- Çikolata yerine, damak tadınıza uygun ve hoşlandığınız meyvelerin marmelat ya da reçellerini dolgu malzemesi olarak kullanabilirsiniz.
- Kalan dövülmüş fındıklarınızla dolguların üzerini süsleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleriniz artık servise hazırdır.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
