Çay saati ikramlarınızda şık sunumu ve harika lezzeti ile öne çıkacak Çiçek Görünümlü Tuzlu Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla bilgilerinize sunulmuştur.
Kapaklı saklama kaplarında uzun süre tazeliğini koruyarak geç bayatlayan ve konuklarınıza gösterdiğiniz özeni fazlasıyla yansıtacak harika bir ikramlık yapılan Çiçek Görünümlü Tuzlu Kurabiye Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır. Kurabiyelerin yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
- 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurtanın akı
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
- 1 adet yumurtanın çırpılmış sarısı
- Yarım çay kaşığı sıvı yağ
- Çörek otu
- Kabak çekirdeği içi
Videolu Anlatım
Hazırlanış Aşamaları
- Hamurunu hazırlamak için; yoğurma kabına alınan 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurtanın akı, 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 2 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz elle yoğurularak karıştırılır.
- Ardından, 1 paket kabartma tozu eklenir ve 2,5 su bardağı un yavaş yavaş ilave edilerek yoğurmaya devam edilir.
- Ele yapışmayan bir kıvama gelen hamur hafifçe un serpilen mutfak tezgahında, çok ince olmayacak şekilde merdane yardımıyla açılır.
- Açılan hamurdan bir kesme aparatı ya da çay bardağı ağzı kullanılarak parçalar çıkarılır.
- Artan hamurlar tekrar açılıp kesilerek, hamur bitene kadar aynı işlem tekrarlanır.
- Kurabiye hamurları, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
- Üzerlerine, 1 adet yumurtanın sarısı ile yarım çay kaşığı sıvı yağ çırpıldıktan sonra fırça yardımıyla sürülür.
- Her hamurun ortasına çörek otu yerleştirilir ve etrafına kabak çekirdeği içleri dizilir.
- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kurabiyeler, ardından servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
