Çiçek Görünümlü Tuzlu Kurabiye Tarifi

Çay saati ikramlarınızda şık sunumu ve harika lezzeti ile öne çıkacak Çiçek Görünümlü Tuzlu Kurabiye Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla bilgilerinize sunulmuştur. Kapaklı saklama kaplarında uzun süre tazeliğini koruyarak geç bayatlayan kurabiyeler, konuklarınıza gösterdiğiniz özeni fazlasıyla yansıtacaktır.

Usta işi tadında harika bir ikramlık hazırlayacağınız Çiçek Görünümlü Tuzlu Kurabiye Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Kurabiyelerin yapımında kullanacağınız malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Hamuru için;

  • 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış  tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (akı hamurunda sarısı üzerinde kullanılacak)
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

  • Çörek otu
  • Kabak çekirdeği içi

Hazırlanış Aşamaları

Yoğurma kabına alınan; 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurtanın akı, 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 2 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz elle yoğurularak karıştırılır. 1 paket kabartma tozu eklenir ve 2,5 su bardağı un yavaş yavaş ilave edilerek yoğurmaya devam edilir.

Ele yapışmayan bir kıvama gelen hamur hafifçe un serpilen mutfak tezgahında, çok ince olmayacak şekilde merdane yardımıyla açılır. Açılan hamurdan bir kesme aparatı ya da çay bardağı ağzı kullanılarak parçalar çıkarılır. Artan hamurlar tekrar açılıp kesilerek, hamur bitene kadar aynı işlem  tekrarlanır.

Kurabiye hamurları, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir. Üzerilerine, ayrılan 1 adet yumurtanın sarısı ile yarım çay kaşığı sıvı çırpıldıktan sonra fırça yardımıyla sürülür. Her hamurun ortasına çörek otu yerleştirilir ve etrafına kabak çekirdeği içleri dizilir.

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirilir. Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kurabiyeler, ardından servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.