Cevizli Revani Tatlısı Tarifi

Türk Mutfağı’nın geleneksel lezzetlerinden Cevizli Revani Tatlısı Tarifi, sade ve basit anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda beğenilerinize sunulmuştur. Yapımı kolay ve pratik olan bu şerbetli tatlıyı, dondurma ya da kaymak beraberinde servis etmenizi öneririz.

Videolu ve yazılı anlatımlarını izleyerek kolayca hazırlayacağınız Cevizli Revani Tatlısı Tariifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Tatlının yapımında kullanacağınız malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının ayrıntıları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kekini hazırlamak için;

3 adet yumurta
3 Türk kahvesi fincanı toz şeker
3 Türk kahvesi fincanı yoğurt
3 Türk kahvesi fincanı irmik
3 Türk kahvesi fincanı un
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 adet rendelenmiş havuç
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Şerbetini hazırlamak için;

3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

Şerbetini hazırlamak için; 3,5 su bardağı su ile 3 su bardağı toz şeker uygun bir tencerede kaynatılır.
15 dakika kadar kaynatılan şerbete, birkaç damla limon suyu ilave edilerek 5 dakika daha kaynatılır.
Ocaktan alınan şerbet, soğumaya bırakılır.
Kekini hazırlamak için; derince bir kaba alınan, 3 adet yumurta ile 3 Türk kahvesi fincanı toz şeker, mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır.
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ ve 3 Türk kahvesi fincanı yoğurt ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
Ardından, 3 Türk kahvesi fincanı irmik, 3 Türk kahvesi fincanı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya eklenip çırparak karıştırılır.
Son olarak, 1 adet havuç rendelenip suyu sıkılarak hamura ilave edilir ve spatula yardımıyla karıştırılarak revani hamuru hazır hale getirilir.
Pişirme için seçilen ısıya dayanıklı cam kap yağlanır ve 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi tabanına serilerek kaplanır.
Önceden hazırlanan kek hamurunun tamamı üzerine aktarılır ve yüzeyi düzeltilir.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar 35 dakika kontrollü olarak pişirilir.
Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen kekin üzerine, soğuyan şerbetin yarısı gezdirilir.
Tatlınızı dilediğiniz biçimde kesip dilimledikten sonra, kalan şerbetin tamamı ilave edilir.
3 – 4 saat kadar şerbetini çekmesi beklenen tatlı, dondurma ya da kaymak eşliğinde ikrama hazırdır.