Mutfağınızda bulunabilir kolay malzemelerle özel alışveriş yapmanıza gerek kalmadan kolayca hazırlayıp sunacağınız harika kurabiyeler elde edilen Cevizli Pastane Kurabiyesi Tarifi, sesli anlatımın yer aldığı video ve yazılı anlatımı ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.
Yapımı pratik olan ve ev yapımı kurabiyelere güzel bir örnek olan tarifi deneyerek, çay ya da kahve beraberinde sunacağınız enfes atıştırmalıklar yapabilirsiniz.
Verilen ölçülerle 1 tepsi dolusu 16 adet büyük boy kurabiye yapılan Cevizli Pastane Kurabiyesi Tarifi, İlknur çokyaman YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.
Kurabiyelerin yapımı için gerekli olan tam ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta (1 adedinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
- 2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
- 1 adet limonun rendelenmiş kabukları
- 1 küçük kase dövülmüş ceviz içi
- 5 su bardağı un
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket hamur kabartma tozu
Kurabiyelerin üzerleri için;
- 1 adet yumurtanın sarısı (önceden ayrılan)
- Çok az vanilya
- Dövülmüş fındık içi
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için; derince bir yoğurma kabına alınan 1 adedinin sarısı üzeri için ayrılan 2 adet oda sıcaklığında yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, 2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası, 1 adet limonun rendelenmiş kabukları ve 1 küçük kase dövülmüş ceviz içi, kaşık yardımıyla karıştırılır.
- Ardından, 5 su bardağı un, 1 paket şekerli vanilin ve 1 paket hamur kabartma tozu eklenip yoğurarak, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
- Hazır hale gelen hamurdan büyükçe parçalar alınır ve elde yuvarlayarak son şekli verilir.
- Tabanına pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirilen kurabiye hamurlarının üzerine, çok az vanilya ile çırpılmış önceden ayrılan 1 adet yumurtanın sarısı sürülür ve dövülmüş fındık içi serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kurabiyeler, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
Web ana sayfa: https://www.evdekipastane.com/
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
