Cevizli Pastane Kurabiyesi Tarifi

Mutfağınızda bulunabilir kolay malzemelerle özel alışveriş yapmanıza gerek kalmadan kolayca hazırlanan Cevizli Pastane Kurabiyesi Tarifi, sesli anlatımın yer aldığı video ve yazılı anlatımı ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Yapımı pratik olan kurabiyelere güzel bir örnek olan tarifi deneyerek, çay ya da kahve beraberinde sunacağınız enfes atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Cevizli Pastane Kurabiyesi Tarifi, İlknur çokyaman YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayınlanmıştır. Kurabiyelerin yapımı için gerekli olan tam ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak verilmiştir.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

  • 2 adet yumurta (1 adedinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
  • 2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası
  • 1 adet limonun rendelenmiş kabukları
  • 1 küçük kase dövülmüş ceviz içi
  • 5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı (önceden ayrılan)
  • Çok az vanilya
  • Dövülmüş fındık içi

Hazırlanış Aşamaları

  1. Hamurunu hazırlamak için; derince bir yoğurma kabına alınan 1 adedinin sarısı üzeri için  ayrılan 2 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı yoğurt, yarım su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, 2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası, 1 adet limonun rendelenmiş kabukları ve 1 küçük kase dövülmüş ceviz içi, kaşık yardımıyla karıştırılır.
  2. Ardından, 5 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu eklenip yoğurarak, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
  3. Hazır hale gelen hamurdan büyükçe parçalar alınır ve elde yuvarlayarak son şekli verilir.
  4. Tabanına pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirilen kurabiye hamurlarının üzerine, çok az vanilya ile çırpılmış önceden ayrılan 1 adet yumurtanın sarısı sürülür ve dövülmüş fındık içi serpilir.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
  6. Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kurabiyeler, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.