Cevizli Fincan Tatlısı Tarifi

Tel kadayıfın ana malzeme olduğu harika bir şerbetli tatlı yapacağınız Cevizli Fincan Tatlısı Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımıyla hazırdır. Kahve fincanının kalıp olarak kullanıldığı ve porsiyonluk olarak şık bir sunumla ikram edeceğiniz tatlılardan, verilen ölçülerle yaklaşık 35 adet hazırlanmaktadır.

Fındık ya da Antep fıstığını da iç harç olarak deneyebileceğiniz Cevizli Fincan Tatlısı Tarifi, lezzeti_ask YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Tatlının yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

  • 750 gram tel kadayıf

Kadayıfları yağlamak için;

  • 300 gram eritilmiş tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

  • İri dövülmüş ceviz içi

Şerbetini hazırlamak için;

  • 5,5 su bardağı toz şeker
  • 6 su bardağı su
  • 4 – 5 damla limon suyu

Hazırlanış Aşamaları

  1. Şerbetini hazırlamak için; 5,5 su bardağı toz şeker ile 6 su bardağı uygun bir tencereye alınıp orta ateşe ayarlanan ocakta kaynatılır.
  2. Kaynayan şerbete 4 – 5 damla limon suyu eklenir ve 5 dakika boyunca kaynatılarak ocaktan alınır.
  3. 750 gram tel kadayıf, birbirinden ayrılarak tel tel hale getirilir.
  4. 300 gram eritilmiş tereyağına yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir ve kadayıflara ilave edilerek iyice karıştırılır.
  5. Yağlanan kadayıflar, Türk kahvesi fincanı kalıp olarak kullanılarak ortasına dövülmüş ceviz içi yerleştirip bastırarak kapatılır.
  6.  Hazırlanan kadayıf topları, dikdörtgen borcam tepsiye yan yana dizilerek yerleştirilir.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
  8. Fırından alındıktan sonra soğuması beklenmeden sıcak şerbeti kadayıfların üzerine eşit olarak dağıtılır.
  9. Şerbetini çekmesi beklenen tatlı, sonrasında artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.