Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi

Sofraların olmazsa olmazı çorbalarınızı çeşitlendirmek için hazırlayabileceğiniz Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda videolu ve yazılı anlatımlarıyla beğenilerinize sunulmuştur.

Adını pek duymadığınız ancak görüntüsü ve lezzeti ile sizlerin beğenisini kazanacak Çeşmi Nigar Çorbası Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Çorbanın yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

  • 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı un
  • 10 su bardağı (2 litre) su
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • Tuz

Terbiyesini hazırlamak için;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet limonun taze sıkılmış suyu
  • 2 adet yumurtanın sarısı

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kırmızı toz biber ve kuru nane

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

  • Uygun bir tencereye alınan 1 küçük çay bardağı sıvı yağda, doğranmış 1 adet orta boy kuru soğan karıştırarak kavrulur.
  • Ardından, 4 yemek kaşığı un eklenip unu kokusu çıkana ve rengi değişene kadar kısık ateşte kavurmaya devam edilir.
  • Sonrasında, 10 su bardağı (2 litre) su ilave edilip karıştırılır.
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek eklenir ve mercimekler yumuşayana kadar pişirmeye devam edilir.
  • Terbiyesini hazırlamak için; 1 su bardağı süt, 1 adet limonun taze sıkılmış suyu ve 2 adet yumurtanın sarısı, çırpılarak karıştırılır.
  • Ocaktan alınan çorba, blendırdan geçirilir ve hazırlanan terbiye yavaş yavaş karıştırarak ilave edilir.
  • Tekrar ocağa alınan çorbaya damak tadınıza uygun ölçüde tuz eklenip, kısa bir süre daha kaynatarak pişirilir.
  • Kaselere paylaştırılan çorbaların üzerine, 1 yemek kaşığı tereyağında kızdırılan nane ve kırmızı toz biber gezdirerek servis yapılır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.