Çay ve kahve keyiflerinize enfes lezzeti ile eşlik edecek Çay Saati Kurabiyesi Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur. Ceviz ve çikolata katkılı kurabiyeleri hazırlarken, en iyi sonucu almak için tarif ölçülerini ve püf noktalarını bire bir uygulamanızı öneririz.
Rulo şeklindeki hamurdan kesilip dilim şeklinde pişirilen Çay Saati Kurabiyesi Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından sesli anlatımlı olarak hazırlanıp paylaşılan videodan sizlere aktarılmaktadır. Ayrıca, kurabiyelerin yapımında kullanılan malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
- 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
- 2 adet yumurtanın sarısı
- 1 su bardağından 1 parmak az pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı su
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 paket (80 gram) küçük doğranmış Antep fıstıklı çikolata
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Videolu Anlatım
Hazırlanış Aşamaları
- Hamurunu hazırlamak için; derince bir kapta 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin ile 1 su bardağından 1 parmak az pudra şekeri çırpılarak karıştırılır.
- 2 adet yumurtanın sarısı, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı su ve 1 çay kaşığı kabartma tozu ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.
- 2,5 su bardağı un karışıma parça parça eklenerek yoğurulmaya başlanır.
- Toparlanarak kıvamını alan hamura, yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi ve 1 paket (80 gram) küçük doğranmış Antep fıstıklı çikolata ilave edilerek tekrar yoğurulur.
- Hazırlanan hamur, streç film serili tezgaha alınır ve rulo şekline getirilerek sarılır.
- Hamur, derin dondurucuya kaldırılarak yarım saat kadar bekletilir.
- Dondurucudan çıkarılan kurabiye hamurundan streç film sıyrılarak alınır ve kesilerek 1 parmak genişliğinde dilimlere ayrılır.
- Kurabiye dilimleri, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 10 – 12 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Bu aşamada beyaz rengini korumaya dikkat edip, fırında fazla tutmamanızı öneririz. Aksi halde kurabiyeleriniz sertleşecektir.
- Fırından alındıktan sonra tamamen soğuması beklenen kurabiyeler, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
