Mayalı hamuruyla ve enfes iç harcıyla el açması olarak hazırlanan harika börekler yapacağınız Bohça Börek Tarifi, tüm aşamalarını takip edeceğiniz videolu anlatımıyla Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.
Tarifte verilen malzeme ölçüleri ile, 1 tepsi dolusu 12 adet büyük boyutlu börek elde edilmektedir.
Önce tahta kaşık ya da spatula yardımıyla karıştırılıp toparlanan hamur, sonrasında elle yoğurularak ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir dokuya sahip olmalıdır.
Üzeri kapatılan hamur, ılık bir ortamda 30 dakika boyunca dinlendirilmelidir.
Bezelerin açılmasında kullanılan nişasta ve un karışımı, işinizi çok kolaylaştırarak pratik şekilde açmanızı sağlayacaktır.
İç harçları konulup şekil verme işlemi tamamlanan börek hamurları, pişirme kağıdı serili tepsiye dizilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilmelidir.
Birbirine çok yakışan kıyma, patates ve peynirin buluştuğu iç harcının yanı sıra, kolayca verilen şık görünümü ile de fark yaratacak bu özel börek tarifini denemenizi öneriyoruz.
Emeğinizin ve kullandığınız malzemelerin karşılığını enfes börekler elde alarak alacağınız Bohça Börek Tarifi, Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır.
Ayrıca, böreklerin yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesini, aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin ve afiyet olsun.
Malzeme Listesi
Böreklerin hamurunu hazırlamak için;
Bezeleri açmak için;
Yufkalara sürmek için;
Böreklerin patatesli iç harcını hazırlamak için;
Böreklerin kıymalı iç harcını hazırlamak için;
Böreklerin peynirli iç harcı için;
Videolu Anlatım
İletişim e-posta: evdekipastane@gmail.com
Aslını aratmayan enfes görünüm ve lezzette harika bir şerbetli tatlı yapacağınız Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi,… Read More
Çok kısa sürede kolay ve pratik olarak hazırlayıp servis edeceğiniz Bayat Ekmek Böreği Tarifi, sesli anlatımlı… Read More
Doyurucu boyutlarda 15 porsiyonluk ev yapımı bereketli bir pasta elde edilen Büyük Borcamda Yaş Pasta… Read More
Kahvaltı sofralarınızın yanı sıra konuklarınızı ağırladığınız çay saatlerine de çok özel bir lezzet kazandıracak Peynirli… Read More
Hazır satın aldıklarınızdan çok daha lezzetli ve dışı çıtır içi yumuşak dokusuyla mükemmel sonuç alacağınız… Read More
Mayalı ve sütlü hamuruna eklenen maden suyu ile yumuşacık bir dokuya kavuşan mükemmel poğaçalar hazırlanan Sodalı… Read More