Evde pasta hazırlamayı seven takipçilerimiz için görünümü ve lezzetiyle harika bir seçenek olacak Ballı ve Bademli Pasta Tarifi ile Evdeki Pastane sayfamızda karşınızdayız.
Bal ve badem kullanarak hazırlanan bu enfes pastayı, hem misafirlerinize ikram edebilir hem de ev halkı için harika bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
Videolu ve yazılı anlatımlarından tüm ayrıntılarıyla takip edeceğiniz Ballı ve Bademli Pasta Tarifi, Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır.
Pastanın yapımı için sesli anlatımlı videoyu izleyebilir, gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarını, aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Malzeme Listesi
Kek hamurunu hazırlamak için;
- 4 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1,5 su bardağı elenmiş un
- 1 paket elenmiş hamur kabartma tozu
- 1 paket elenmiş şekerli vanilin
Kekin üzeri için;
- 1 kase file badem içi
Pastanın kremasını hazırlamak için;
- 2 su bardağı sıvı krema ya da 1,5 su bardağı soğuk süt
- 2 poşet toz sade krem şanti
- 1 paket (250 gram) Labne ya da Mascarpone peyniri
- 1 yemek kaşığı süzme bal
- 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
Pastanın üzeri için;
- 3 yemek kaşığı süzme bal
Videolu Anlatım
Yazılı Anlatım
- Kek hamurunu hazırlamak için; 4 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1 su bardağı toz şeker, mikser yardımıyla rengi değişip köpük köpük olana kadar çırpılır.
- Ardından, yarım çay bardağı ılık su, yarım çay bardağı ayçiçek yağı, 1,5 su bardağı elenmiş un, 1 paket elenmiş hamur kabartma tozu ve 1 paket elenmiş şekerli vanilin eklenip kısa bir süre karıştırarak, kek hamuru hazır hale getirilir.
- 26 santimetre çaplı yuvarlak kek kalıbının tabanına pişirme kağıdı yerleştirilir ve hazırlanan kek hamurunun tamamı aktarılır.
- Üzerine 1 kase file badem içi serpilip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar yaklaşık 40 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
- Fırından alınan kek soğumaya bırakılır.
- Kremasını hazırlamak için; 2 su bardağı sıvı krema ya da 1,5 su bardağı soğuk süt ile 2 poşet toz sade krem şanti katı bir kıvam alana kadar mikserle çırpılır.
- Ardından, 1 paket (250 gram) Mascorpone ya da Labne peyniri, 1 yemek kaşığı süzme bal ve 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu eklenip çırpılarak krema hazır hale getirilir.
- Tamamen soğuyan kek, bıçak yardımıyla ortadan kesilerek ikiye ayrılır.
- Taban kısmı, pişirme kağıdından ayrılır ve üst kısmı ise kesilerek 8 eşit parçaya bölünür.
- Taban keki, tekrar kalıba alınır ve üzerine önceden hazırlanan kremanın tamamı düzgünce yayılır.
- Kesilen kek parçaları, dikkatlice kremanın üzerine yerleştirilir.
- Pastanın üzerine 3 yemek kaşığı süzme bal eşit şekilde dağıtarak gezdirilir.
- Hazırlanan pasta buzdolabına kaldırılır ve en az 4 saat tercihen 1 gece buzdolabında dinlendirilir.
- Buzdolabından alınan pasta, kalıbından çıkarılır ve dilimlenerek servise hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
