Balkabaklı Bisküvi Pastası Tarifi

Petibör bisküvi kullanarak kek pişirmenize gerek kalmadan hazırlanan ve her katında harika lezzetlerle buluşacağınız Balkabaklı Bisküvi Pastası Tarifi, sesli anlatımlı olarak izleyeceğiniz video ve yazılı anlatımı ile Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

Denediğinizde mükemmel bir sonuç alacağınız ve şık görünümü ile de favori ikramlarınızdan biri olacak Balkabaklı Bisküvi Pastası Tarifi, Bera Tatlı Dünyası YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılmıştır. Pastanın yapımında kullanacağınız malzemelerin tam  ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Videolu Anlatım

Malzeme Listesi

  • 3 paket sade petibör bisküvi
  • 750 gram balkabağı
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su

Muhallebi kremasını hazırlamak için;

  • 3 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya

Üzeri için;

  • İri çekilmiş fındık ya da ceviz içi

Hazırlanış Aşamaları

  1. Kabukları soyulup doğranmış 750 gram balkabağı, orta boy bir tencereye alınıp üzerine 1,5 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su eklenerek, kısık ateşe ayarlanan ocakta pişirilir.
  2. Yumuşayarak pişen kabaklar, çatalla ezilerek püre haline getirilir.
  3. Bu aşamada, yumuşak bir kıvama ulaşması için gerek görürseniz yarım su bardağı su ekleyip karıştırabilirsiniz.
  4. Muhallebi kremasını hazırlamak için; uygun bir tencereye alınan 3 su bardağı süt, yarım su bardağı toz şeker ve 3 yemek kaşığı un, topak kalmayana kadar çırpma teliyle karıştırılır.
  5. Ardından, ocağa alıp sürekli karıştırarak, koyulaşıp kıvam alana kadar pişirilir.
  6. Pişen muhallebi ocaktan alınır ve 1 paket vanilya eklenip iyice çırpılarak karıştırılır.
  7. Pastanın hazırlanacağı dikdörtgen borcamın tabanına, toplamda 3 paket kullanılacak sade petibör bisküvilerden 1 kat yerleştirilir.
  8. Üzerine hazırlanan muhallebiden alınarak düzgünce yayılır ve yüzeyi petibör bisküvilerle kapatılır.
  9. Ardından, kabak püresi ile bisküvilerin üzeri kaplanıp aynı işlemler tekrarlanır.
  10. En  üstte kabak püresi olacak şekilde, aralarına bisküvi dizilen 2 kat muhallebi ve 2 kat kabak püresi yerleştirilerek işlem tamamlanır.
  11. Pastanın üzerine iri dövülmüş fındık ya da ceviz içi serpilip buzdolabına kaldırılarak, en az 4 saat kadar dinlendirilir.
  12. Sürenin sonunda buzdolabından çıkarılan pasta, kesilip dilimlenerek servis tabaklarına aktarılır ve ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.