Denemenizi önerdiğimiz Anne Usulü Kek Tarifi ile yumuşacık ve pamuk gibi kabaran az malzemeli harika bir kek hazırlayabilirsiniz. Kek kalıbı yerine klasik fırın tepsisinin kullanıldığı tarifi, videolu ve yazılı anlatımları ile Evdeki Pastane sayfamızda takip edebilirsiniz.
Yapımı ve malzemeleri kolay olan Anne Usulü Kek Tarifi, sesli anlatımın yer aldığı Halime’nin mutfağı YouTube kanalının hazırlayıp paylaştığı videodan sizlere aktarılmaktadır. Ayrıca, gerekli malzemelerin tam ölçülü listesini ve hazırlanış aşamalarının tüm ayrıntılarını aşağıda yazılı olarak da bulabilirsiniz.
Kolay gelsin.
Videolu Anlatım
Malzeme Listesi
Hamurunu hazırlamak için;
- 3 adet oda sıcaklığında yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı elenmiş un
- 1 tatlı kaşığı elenmiş karbonat
- 1 paket elenmiş vanilya
- 1 paket elenmiş kabartma tozu
Üzeri için;
- Susam
Hazırlanış Aşamaları
- Kekin hamurunu hazırlamak için; derince bir kapta, 3 adet oda sıcaklığında yumurta ile 1,5 su bardağı toz şeker, rengi değişip beyazlaşana kadar mikserle iyice çırpılır.
- Ardından, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı süt eklenerek, kısa bir süre daha çırpmaya devam edilir.
- Sonrasında, 3 su bardağı elenmiş un, 1 tatlı kaşığı elenmiş karbonat, 1 paket elenmiş vanilya ve 1 paket elenmiş kabartma tozu ilave edilip karıştırılan kek hamuru, hazır hale gelmiştir.
- Pişirme için seçilen fırın tepsisi, kekin yapışmaması için sıvı yağ ile yağlanır ve hazırlanan kek hamuru tepsiye aktarılır.
- Hamurunun içinde kalan hava kabarcıklarının çıkması için tepsinin tabanı birkaç kez tezgaha vurulur ve üzerine susam serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, kızarana kadar yaklaşık 35 – 40 dakika kadar pişirilir.
- Fırından alındıktan sonra soğuyan kek, dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.
Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.
