Anne Usulü Fındıklı Kurabiye Tarifi

Annelerimizin yaptıklarına çok yakın lezzette ve dokudaki Fındıklı Kurabiye Tarifi, sesli anlatımlı olarak izleyeceğiniz video ve yazılı anlatımı ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

Ağızda dağılan ve az malzeme ile hazırlanan bu enfes kurabiyeler, üzerine kaplanan iri dövülmüş fındık içiyle harika bir tada ulaşmaktadır.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 20 dakikada kontrollü olarak pişirilen ve verilen ölçülerle 35 adet kurabiye elde edilen Anne Usulü Fındıklı Kurabiye Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır.

Kurabiyelerin yapımı için gerekli olan tam ölçülü malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları, aşağıda yazılı olarak da bilgilerinize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için;

  • 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta (1 adedinin akı üzeri için ayrılacak)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 3,5 su bardağı un

Kurabiyelerin üzerini bulamak için;

  • 1 adet yumurtanın akı (önceden ayrılan)
  • İri kırılmış fındık içi

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

  • Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için; uygun bir yoğurma kabına alınan 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin, 1 adedinin akı üzeri için ayrılan 2 adet oda sıcaklığında yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri ve 1 paket hamur kabartma tozu, elle yoğurulmaya başlanır.
  • Ardından, 3,5 su bardağı un yavaş yavaş eklenir ve çok sert olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edilir.
  • Hazır hale gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve elde yuvarlayarak son şekli verilir.
  • Her bir kurabiye hamurunun üzeri, önce 1 adet yumurtanın çırpılmış akına ardından iri kırılmış fındık içine bulanarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri beyaz kalacak biçimde yaklaşık 20 dakika boyunca kontrollü olarak pişirilir.
  • Fırından alındıktan sonra soğuması beklenen kurabiyeler servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.