En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Yonca Poğaça Tarifi

 

Eğer siz de pastanelerdeki harika poğaçaları evinizde hazırlamak istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Klasik poğaça tariflerinden farklı bir görünüme sahip bu eğlenceli ve lezzetli yonca poğaça tarifini siz de mutlaka denemelisiniz.

Hayalimdeki Yemekler YouTube kanalı tarafından hazırlanan bu videoda, Yonca Poğaça Tarifinin nasıl hazırlanacağını ayrıntıları ile öğrenebilirsiniz. Tarifin detayları için videoyu izleyebilir, gerekli malzemelerin listesini ise aşağıda bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Yonca Poğaça İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı  sıvı yağ
  • 3 ya da 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 50 gram (1 yemek kaşığı) margarin
  • 1 küçük paket yaş maya
  • 2 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne sürülecek)
  • Alabildiği kadar un

İç harcı için;

  • Beyaz peynir

Üzeri için;

  • 2 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı

Öncelikle un ve yumurtanın sarısı hariç, diğer malzemelerin hepsini bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra bu karışıma yavaş yavaş un ekleyin ve hamurunuz kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hale gelene kadar iyice yoğurun. Hamuru hazırladıktan sonra iyice kabarması için bezlere sarın ve 1,5 – 2 saat boyunca hamuru dinlendirin. Hamur dinlendikten sonra artık poğaçayı hazırlama aşamasına geçebilirsiniz.

Hamurdan yumurtadan biraz daha küçük parçalar alın ve çay tabağı büyüklüğüne gelene kadar açın. Sonrasında orta kısma gelmeden 4 tarafından videodaki gibi kesin ve orta kısma beyaz peynir koyun. Daha sonra poğaçalara yonca şeklini vermek için 4 kenarından içe doğru poğaça hamurlarını bükün. Bu şekilde tüm hamur parçalarına yonca şeklini verdikten sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı bir şekilde yerleştirin.

Kırmızı biberi bıçak yardımı ile poğaçaların tam ortasına gelecek şekilde yuvarlak bir şekilde kesin ve poğaçaları fırına vermeden bu şekilde en az 25 dakika boyunca dinlendirin. Daha sonra, 200 derecede önceden ısıttığınız poğaçalarınızı videodaki görüntüye gelene kadar pişirin.

Artık yonca poğaçalarınızı servis edebilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!