Vişneli Kek Tarifi

 

Yaz aylarının yaklaşmasıyla tatlı ve keklerde yerini almaya başlayan vişnenin harika aromasıyla birleşerek enfes bir lezzet oluşturan Vişneli Kek Tarifi ile karşınızdayız.

Çay ikramlarınızın yanında servis edebileceğiniz, küçük atıştırmalarınız için de tüketebileceğiniz bu harika tarifin yapım aşamalarını Benim Mutfağım YouTube kanalının hazırladığı videoda izleyebilir, malzeme listesi ve hazırlanışını aşağıda bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 200 gram süt kreması
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 6 çay bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket limon aroması ya da 1 adet limon kabuğu rendesi
  • Vişne
  • Pudra şekeri

Hazırlanışı

Geniş bir kaba yumurta ve şekeri ekleyip 6 – 7 dakika kadar çırpın. Sıvı yağı yavaşça ekleyerek çırpmaya devam edin. Krep kıvamı elde edene kadar karıştırın daha sonra ise yoğurt ve krema ekleyip karıştırmaya devam edin.

Unun yarısını elekten geçirerek yavaşça karışıma ekleyerek karıştırmaya devam edin. Vanilya, kabartma tozu ve limon aroması yada limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin. Unun kalan kısmını yine elekten geçirerek ekleyin ve hamur akışkan bir hamur elde edene kadar çırpın.

Önceden yağlanmış kalıba karışımı dökün ve üzerini düz bir şekile getirin. Vişneleri dilediğiniz sıklıkta karışımın üzerine dizin ve 180 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin. Keki servis tabağına aldıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyin. Dilerseniz üzerini tekrar vişne ile süsleyebilirsiniz.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.