En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Tuzlu Kek Tarifi

 

Evdeki Pastane sayfamızda birbirine çok yakışan lezzetlerin bir araya geldiği Tuzlu Kek Tarifi ile sizleri buluşturuyoruz. Peynir, ceviz ve yeşil sebzelerin harika aroması ile zenginleşen kek, farklı lezzetiyle çok seveceğiniz bir tarif olacaktır.

Çay saatlerinize tadı ve görünümü ile renk katacak Tuzlu Kek Tarifi, Nedret Hanım Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanan videodan aktarılmaktadır. Ayrıca., gerekli malzemelerin ölçülü listesi ve hazırlanış aşamalarının ayrıntıları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzemeler

  • 3 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 çay bardağı oda sıcaklığında süt
  • 1 çay bardağı oda sıcaklığında yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 çay bardağı (150 gr) eritilmiş tereyağ ya da margarin
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 350 gram rendelenmiş beyaz peynir
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi
  • 5 – 6 dal ince kıyılmış maydonoz
  • 5 – 6 dal ince kıyılmış dereotu
  • Kırmızı pul biber, karabiber
  • Susam

Hazırlanışı

Derince bir yoğurma kabında, 3 adet oda sıcaklığında yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1,5 çay bardağı eritilmiş tereyağı ya da margarin mikserle çırpılır. Ayrı bir kaba elenerek hazırlanan, 3 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz ve 1 paket kabartma tozu karışıma eklenerek, bir spatula yardımıyla aşağıdan yukarıya doğru hareketlerle karıştırılır.

5 – 6 dal ince kıyılmış maydanoz, 5 – 6 dal ince kıyılmış dereotu, 350 gram rendelenmiş beyaz peynir, 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi, az bir miktar kırmızı pul biber ve karabiber ilave edilerek tekrar iyice karıştırılır. Kek hamuru artık hazır hale gelmiştir.

Pişirme için seçilen kek kalıbı, katı yağla yağlanır ve un serpilerek fazlası boşaltılır. Kalıbın tabanına bir miktar susam serpildikten sonra, hazırlanan kek hamuru kalıba aktarılır. Üzeri düzeltildikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45 – 50 dakika pişirilir. Fırından alındıktan sonra soğuyan kek, kalıbından çıkartılıp dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!