Trabzon Kurabiyesi Tarifi

 

Trabzon’a ait yöresel bir lezzet olsan Trabzon Kurabiyesi Tarifi farklı yapısı ve klasik kurabiyelerden farklı lezzeti ile kesinlikle denenmesi gereken bir tarif.

YemekEkranı YouTube kanalının hazırladığı videoda Trabzon kurabiyesinin yapım aşamaları ve püf noktalarını izleyebilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı mısır unu
  • 100 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı fındık tozu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin

Hazırlanışı:

Geniş bir kaba mısır unu, toz şeker, kabartma tozu, süt, ayçiçek yağı, yumurta, tereyağı ve unu koyarak karıştırın.

Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Daha sonrasında bir fırın tepsisini yağlayın. Hamuru dört eşit parçaya böldükten sonra avuç içi büyüklüğünde yuvarlayın ve yuvarlak dilimler çıkarın. Kurabiyelerin çatlamasını engellemek ve düzgün şekil verebilmek için elinizle yoğurarak iyice özdeşleştirebilirsiniz.

Dilimleri tepsiye dizdikten sonra üzerilerine fındık tozu serpin. 185 derecede 20 dakika kadar fırında pişirin. Ilık olarak servis etmeniz önerilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun