En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Telli Baba Tatlısı Tarifi

 

Adını aldığı tel kadayıf ve ceviz içi dolgulu güzel bir şerbetli tatlı tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Telli Baba Tatlısı Tarifi ile ilgili tüm detayları sayfamızda bulabilir, lezzetinden emin olarak konuklarınıza ikram edebilirsiniz.

Basit ve pratik anlatımı ile Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videodan aktardığımız harika görünümlü tatlıyı yapmak için, gerekli malzemeleri ve hazırlanış aşamalarını aşağıda yazılı olarak bulabilirsiniz.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Hamuru için;

  • 200 gram tereyağı ya da margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un

İç malzemesi için;

  • 50 gram ufalanmış tel kadayıf
  • 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
  • Tarçın

Şerbeti için;

  • 3,5 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 3 – 4 damla limon suyu

Üzeri için;

  • Krem şanti, kaymak ya da dondurma

Hazırlanışı

Şerbetini hazırlamak için; uygun bir tencereye 4 su bardağı su ve 3,5 su bardağı toz şeker alınarak, ocakta 15 dakika karıştırarak kaynatılır. 3 ya da 4 damla limon suyu ilave edilir, 2 – 3 dakika daha kaynatarak ocaktan alınır. Hazır hale gelen şerbet, soğumaya bırakılır.

Hamuru hazırlamak için; 200 gram tereyağı ya da margarin, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1 paket vanilya bir kaba alınarak iyice yoğurulur. Ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yavaş yavaş un eklenerek, hamur hazır hale getirilir.

Hamurdan alınan parçalar, videoda görüldüğü gibi elde şekil verilerek yassı bir hamur elde edilir. Hamurun ortasına bir miktar tel kadayıf, iri kırılmış ceviz içi ve tarçın koyularak hamur kapatılır ve yuvarlak bir şekil verilir. Aynı işlemler uygulanarak hazırlanan hamurlar, margarin kullanarak yağlanmış fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.

Tatlılar, önceden ısıtılan 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından alınıp ilk sıcaklığı geçen tatlının üzerine, soğumuş şerbet gezdirilir. 2 ya da 3 saat sonra şerbetini çeken tatlının üzerine koyacağınız, hazır krem şanti, kaymak ya da dondurma çok yakışacaktır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!