En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Tel Kadayıflı Kek Tatlısı Tarifi

 

Birbirine çok yakışan tatların buluştuğu Tel Kadayıflı Kek Tatlısı Tarifi, harika lezzeti bulacağınız kolay hazırlanışı ile sayfamızda sizleri bekliyor. Görsel ve yazılı anlatımını ayrıntılı olarak takip edebilir, tarif aşamalarını uygulayarak tatlınızı pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

İştah açıcı görünümü ile şerbetli tatlı sevenlerin de çok beğenecekleri ve denemenizi önerdiğimiz tarif, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalından aktarılmaktadır. Gerekli malzeme listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da bilginize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Kadayıfları hazırlamak için;

  • 250 gram tel kadayıf (ufalanıp kavrulmuş)
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Keki için;

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı kırılmış ceviz içi

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2, 5 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı

250 gram tel kadayıf, ufalanarak hazır hale getirilir. Yanmaz bir tava seçilerek orta ateşte bir ocağa alınır ve 1 yemek kaşığı tereyağ koyarak eritilir. Eriyen tereyağına, hazırlanan tel kadayıflar ve 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edilir. Kadayıfların rengi değişene kadar karıştırarak kavrulur. Ocaktan alınan kadayıflar, başka bir kaba alınarak soğumaya bırakılır.

Kekini hazırlamak için; 2 adet yumurta ve yarım çay bardağı toz şeker mikserle iyice çırpılır. Ardından, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı un eklenerek çırpmaya devam edilir. Kek hamuruna, 1 su bardağı kırılmış ceviz içi ve kavrulan tel kadayıfların yarısı ilave edilerek karıştırılır.

Pişirme için seçilen küçük boy ısıya dayanıklı cam tepsi, fırça yardımı ile sıvı yağ ile yağlanır. Tepsinin tabanı, kavrulan tel kadayıflar kullanılarak kaplanır. Hazırlanan kek hamuru, kadayıfların üzerine dökülerek yerleştirilir. Kalan tel kadayıflar, kek hamurunun üzerine eşit şekilde dağıtılarak, tatlı fırına verilmeye hazır hale getirilir. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Kek, fırından alınarak soğuması beklenir.

Şerbetini hazırlamak için; 2 su bardağı toz şeker ile 2,5 su bardağı su orta ateşte kaynatılır. 15 dakika kaynatılan şerbete, birkaç damla limon suyu eklenip 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alınır. İlk sıcağı geçen şerbet, soğuyan kekin üzerine gezdirilerek dökülür. Şerbetini çekmesi için birkaç saat dinlendirilen tatlı, dilimlenerek ikrama hazır hale getirilir. Arzu edersiniz, üzerini Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!