En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Tavuklu Sigara Böreği Tarifi

 

Hazır yufka ile kolay hazırlanan ve içinde beşamel soslu tavuk eti harcı bulunan Tavuklu Sigara Böreği Tarifi, harika lezzeti ile denemeniz için sayfamızda sizleri bekliyor. Kızartılmadan fırında pişen böreklerin iç harcı için gerekli olan Beşamel Sos Tarifi için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.

2 adet yufka ile 12 börek yapabileceğiniz tarif ölçüsünü, kişi sayısına göre değiştirerek, porsiyon sayısını kolayca çoğaltabilirsiniz. Beşamel Soslu ve Tavuklu Sigara Böreği’nin nasıl yapıldığını, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videolu anlatımla sizlere aktarıyoruz. Gerekli malzemelerin listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak bilginize sunulmuştur. Kolay gelsin.

Beşamel Sos Tarifi

Malzemeler

  • 1 adet tavuk göğsü ya da 2 adet but
  • 2 adet yufka
  • Tuz, karabiber

Beşamel sos için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • Tuz, karabiber

Üzeri için;

  • Galeta unu ya da kızartılıp ufalanmış ekmek

Yufkaları ıslatmak için;

  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

İç harcı hazırlamak için; 1 adet tavuk göğsü ya da 2 adet tavuk but haşlanır ve küçük parçalara ayrılarak hazır hale getirilir. Yukarıda vidolu tarifi bulunan beşamel sos, tavuklara ilave edilir. Tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır. Beşamel soslu ve tavuklu iç harç artık hazırdır.

Yufkaları ıslatmak için; 1 çay bardağı süt ile yarım çay bardağı sıvı yağ karıştırılarak hazırlanır.

2 adet yufkadan 1 tanesi tezgaha açılır. Yufkaları ıslatmak için hazırlanan sütlü karışım, yufkanın yarısına fırça yardımıyla sürülür. Yufkanın diğer yarısı üzerine kapatılır ve aynı sütlü karışım sürülerek uygulanır. Yufka kesilerek 6 eşit parçaya bölünür. Her yufka parçasına, hazırlanan iç harçtan yerleştirerek sarılır. Aynı işlemler diğer yufka için de yapılarak 12 adet börek sarılmış olur.

Börekler, yufkaları ıslatmak için kullanılan sosa batırılır ve ardından galeta ununa bulanarak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Börekler, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir ve sıcak olarak ikram edilir. Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!