En lezzetli pastane tarifleri artık evinizde!

Tart Kalıbında Tiramisu Tarifi

 

İtalya’dan dünyaya yayılarak çok sevilen Tiramisu, kelime anlamı olan “Beni neşelendir” tanımına uygun çok lezzetli ve şık görünümlü bir pastadır. Tart Kalıbında Tiramisu Tarifi ile yapacağınız pasta da, profesyonel ustaların yaptıkları bu pastaların güzelliğini aratmayacaktır.

Sesli anlatımın yer aldığı Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalının hazırladığı videonun yanı sıra, gerekli malzemelerin listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da bilginize sunulmuştur.

Kolay gelsin.

Malzemeler

Keki için;

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 çay bardağı un

Keki ıslatmak için;

  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve (Nescafe)

Muhallebisi için;

  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2,5 su bardağı (yarım litre) süt
  • 2 yemek kaşığı (100 gram) labne peynir

Üzeri için;

  • Kakao

Hazırlanışı

Kekini hazırlamak için; 2 adet yumurta ile 1 çay bardağı toz şeker, köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır. Çırpılan karışıma, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2 çay bardağı un ve 2 yemek kaşığı kakao eklenerek, kek hamuru iyice karıştırılarak hazır hale getirilir.

Tart kalıbı, katı yağ kullanılarak yağlanır ve kekin yapışmasını önlemek için tabanına bir miktar un serpilir. Hazırlanan kek hamuru, tart kalıbına boşaltılır ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Fırından alınan kek, soğumaya bırakılır.

Muhallebisini hazırlamak için; yarım litre süt bir tencereye konarak ocağa yerleştirilir. 1 yumurtanın sarısı, 1 çay bardağı toz şeker ve 2 tepeleme yemek kaşığı un eklenir ve karıştırarak orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirilir. Kaynayan muhallebi, ocaktan alınır. İlk sıcağı geçtikten sonra, 2 yemek kaşığı (100 gram) labne peynir ilave edilir ve iyice çırpılarak krema olarak kullanılacak muhallebi hazır hale getirilir.

Keki ıslatmak için; yarım su bardağı ılık suda, 1 tatlı kaşığı granül kahve (nescafe) karıştırılıp eritilerek hazırlanır.

Soğuyan kek, kalıbından servis tabağına ters çevrilerek alınır. Keki ıslatmak için hazırlanan karışım, kaşıkla gezdirilerek kek ıslatılır. Krema kekin ortasına dökülerek düzgünce yayılır ve üzeri düzeltilir. Kremanın iyice soğuması beklenir ve kremayı kapatacak şekilde pastanın üzerine kakao serpilir. Birkaç saat buzdolabında dinlendirilen pasta, dilimlenerek servis edilebilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sevebilirsin...

error: İçerik hakları teliflidir!